Exposición El Celler de Can Roca, de la Tierra a la Luna
Del 22 de noviembre de 2016 al 23 de abril de 2017, el Palau Robert de Barcelona acogerá la exposición…
hace 9 años
Noticias gastronómicas
Guía Michelin de Restaurantes Bib Gourmand Benelux 2017
Se acaba de presentar la nueva Guía Bib Gourmand Benelux 2017, una publicación que en esta edición reseña 313 restaurantes…
hace 9 años
Restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin Nueva York 2017
Michelin ha dado a conocer la lista de Restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin Nueva York 2017. Este año,…
hace 9 años
Conocer la cantidad de sal del jamón ibérico mediante una resonancia magnética
Investigadores del Instituto de Investigación de Carne y Productos Cárnicos han desarrollado un nuevo sistema que permite conocer la cantidad…
hace 9 años
Tendencias globales del sector de la alimentación y las bebidas para el año 2017
Mintel acaba de presentar el informe Global Food and Drink Trends 2017, en él se identifican las seis tendencias globales…
hace 9 años
El etiquetado incorrecto del pescado puede favorecer el consumo sostenible
Según una investigación desarrollada por expertos de la Universidad de Washington, el etiquetado incorrecto del pescado puede favorecer el consumo…
hace 9 años
Concurso de Cocina Mediterránea ‘Tradición e innovación en la cocina andaluza’ 2016. Convocatoria
El próximo mes de diciembre se celebrará la décima edición del Concurso de Cocina Mediterránea 'Tradición e innovación en la…
hace 9 años
¿Es el fin de las organizaciones dedicadas a la investigación de la relación azúcar y salud?
Tras conocer la noticia de que va a cesar su actividad la organización Sugar Nutrition UK, dedicada a la investigación…
hace 9 años
Alberto Montes Pereira, ganador del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2016
Después de tres sesiones en las que han competido los cocineros aspirantes a alzarse con el título de Campeón de…
hace 9 años
I Concurso Nacional ‘El Aguacate en la Cocina’
El próximo año se celebrará el I Concurso Nacional 'El Aguacate en la Cocina', certamen que está dirigido a alumnos…
hace 9 años