Ciclo de conferencias de Ferrán Adrià en Barcelona
'Descodificando el genoma de la cocina', 'Ciencia y cocina. 50 preguntas abiertas al público' y 'Cómo se comprenden las cosas.…
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Noticias gastronómicas
¿Cómo reducir el impacto ambiental de una barra de pan?
Una investigación desarrollada por expertos del Centro Grantham para el Futuro Sostenible de la Universidad de Sheffield muestra el elevado…
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Los 22 minutos de Julius vuelven a Canal Cocina
Los seguidores de Julius Bienert en Canal Cocina tienen buenas noticias, pues el próximo mes de marzo van a poder…
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Reparto de leche a domicilio, un servicio en auge
El reparto de leche a domicilio es un servicio en auge en varios países occidentales, en algunos se ha recuperado…
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Regular el transbordo de productos pesqueros a nivel mundial es una necesidad
Oceana ha presentado el informe No More Hiding at Sea: Transshipping Exposed, en el que se trata el tema del…
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Último servicio del Restaurante Noma de René Redzepi
La despedida del Restaurante Noma en Strandgade 93 de Copenhague ha traído a nuestra memoria el último servicio del restaurante…
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El Reino Unido se enfrenta a un aumento de los problemas de seguridad alimentaria
Un profesor de seguridad alimentaria en el Reino Unido, advierte que el país se enfrenta a un aumento de los…
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Aprobada la irradiación en la carne de vacuno en Canadá
El Gobierno canadiense ha aprobado la irradiación en la carne de vacuno en crudo y congelada, estableciendo los valores mínimos…
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Concurso Culinario GranaChef 2017
El 26 de mayo se celebrará el Concurso Culinario GranaChef 2017, por lo que la convocatoria para inscribirse está abierta…
hace 9 años
¿Por qué una Coca Cola sabe mejor en un McDonald’s que en otras cadenas de comida rápida?
Parece ser que existen varias razones por la que una Coca Cola sabe mejor en un McDonald's que en otras…
hace 9 años