Por qué las bolsas de patatas chips se comercializan medio vacías
Un estudio realizado por CDA Appliances ha analizado la cantidad de aire (atmósfera modificada con nitrógeno) que contienen las bolsas…
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Noticias gastronómicas
Microplásticos en los alimentos y el agua, la EFSA considera poco probable que sean perjudiciales para los consumidores
A pesar de que en los últimos meses han aparecido varias investigaciones que demuestran que los microplásticos y nanoplásticos están…
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Leonor Espinosa, Mejor Chef Femenina de América Latina 2017
Leonor Espinosa, la cocinera colombiana que dirige la cocina del Restaurante Leo de Bogotá, será galardonada con el premio Mejor…
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Día Mundial de la Alimentación 2017
Como cada año, el próximo 16 de octubre se celebrará el Día Mundial de la Alimentación 2017, en esta ocasión…
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Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España 2017
Ya está abierta la convocatoria del Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España 2017 que organiza la Escola del…
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Los consumidores australianos quieren saber de quién es la cerveza artesana que beben
Hace unos días se dieron a conocer los resultados de la Encuesta de Cerveza Australiana Artesana 2017, y concluyen que…
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Cuestionado el estudio sobre la presencia de genes de resistencia a los antibióticos en la harina de pescado
La International Fishmeal and Fish Oil Organisation (IFFO), organización internacional que representa a las empresas relacionadas con la elaboración de…
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Restaurantes contra el Hambre 2017. Consulta los restaurantes colaboradores
Del 15 de septiembre al 15 de noviembre de 2017 se va a celebrar la sexta edición de la campaña…
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Detector de bolsillo de alérgenos alimentarios
Un grupo de investigadores de la Escuela de Medicina de Harvard está trabajando en el desarrollo de un sensor o…
hace 9 años
Italia quiere introducir el etiquetado de origen de los tomates
El Ministro de Agricultura de Italia ha anunciado su intención de poner en marcha el etiquetado de origen en los…
hace 9 años