Nanín Pérez, Cocinero Revelación Madrid Fusión 2018
En la última jornada de la Cumbre Mundial de la Gastronomía se ha dado a conocer la proclamación de Nanín…
hace 8 años
Noticias gastronómicas
Se pide a la FDA que defina claramente qué es un huevo
La cadena estadounidense Panera Bread ha pedido formalmente a la FDA que defina claramente qué es un huevo, solicitud que…
hace 8 años
Toni Clusellas, Mejor Pastelero de Restaurante y Alexis García, Mejor Pastelero de Obrador
Aquí tenéis a los ganadores del I Concurso Pastelero Revelación Madrid Fusión 2018, un certamen que se celebró este martes…
hace 8 años
Limpiar los tubérculos y otras hortalizas con agua caliente podría reducir el desperdicio alimentario
Investigadores daneses trabajan en la optimización del procedimiento de lavado y limpieza de tubérculos y otras hortalizas para poder ampliar…
hace 8 años
El salmón de Chile se produce con demasiados antibióticos
Oceana ha presentado un estudio en el que se da a conocer un ranking de empresas de la salmonicultura chilena…
hace 8 años
Es necesario eliminar del mercado las declaraciones falsas de los alimentos
La BEUC ha puesto en marcha una campaña para dar un nuevo toque a la Comisión Europea para que de…
hace 8 años
‘Las Rutas Capone’. Nuevo programa de cultura gastronómica
Para seguir ampliando conocimientos sobre la riqueza gastronómica de nuestro país, tenemos una cita los domingos en La 2 de…
hace 8 años
Paul Bocuse ha fallecido, el mundo de la gastronomía está de luto
Ayer conocimos la triste noticia del fallecimiento del chef Paul Bocuse a los 91 años de edad. El mundo de…
hace 8 años
Concurso de Cortometrajes Gastroletras
En el marco del evento gastro-cultural Gastroletras: Cultura y Gastronomía, que este año se va a celebrar en marzo, se…
hace 8 años
Legislación para la reducción del desperdicio de alimentos en las islas Baleares
Se ha presentado el Anteproyecto de Ley de Residuos y Suelos Contaminados de las Islas Baleares, y uno de los…
hace 8 años