Noticias gastronómicas

Sanciones económicas a las empresas alimentarias que comercialicen alimentos con doble calidad en Europa

Hoy se ha aprobado en el Parlamento Europeo una serie de sanciones económicas para las empresas alimentarias que comercialicen alimentos…

Guía Michelin Francia 2019

Se acaba de presentar la nueva Guía Michelin Francia 2019 y las novedades más significativas son la concesión de la…

La EFSA compartirá los datos de sus estudios en una plataforma de acceso abierto

Una nueva iniciativa de la EFSA permitirá compartir los datos de sus estudios en una plataforma de acceso abierto. Se…

La Comisión Europea sigue evitando publicar los perfiles nutricionales

El día 19 de enero se cumplen 10 años de retraso en la publicación de los perfiles nutricionales, la Comisión…

¿Qué es la dieta planetaria y quién la propone?

La 'Dieta Planetaria' es un modelo alimentario basado en la salud y la sostenibilidad, presentada por la Comisión EAT– Lancet,…

Pegatinas Stixfresh para mantener la fruta fresca durante dos semanas

Las pegatinas Stixfresh son un nuevo producto innovador desarrollado por la empresa Stixfresh, son capaces de mantener la fruta fresca…

Los ganadores de la ‘Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo’ no podrán volver a ser número uno

La organización The World’s 50 Best Restaurants ha introducido cambios importantes, a partir de ahora, los ganadores de la 'Lista…

Premios ÉcoTrophélia España 2019. Convocatoria

Está abierta la convocatoria de los Premios ÉcoTrophélia España 2019 que organiza el Departamento de Innovación y Tecnología de la…

Ranking de los supermercados que más hacen por reducir la huella del plástico

Greenpeace acaba de publicar el ranking de los supermercados que más hacen por reducir la huella del plástico, según esta…

La diferencia de precio de las naranjas alcanza el 1.250%

Según los resultados del Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos que publica mensualmente COAG, la diferencia…