Linaza o semillas de lino
Las semillas de lino (Linum usitatissimum) provienen de una planta herbácea de la familia de las lináceas. El lino proporciona…
hace 17 años
Materia prima y productos
Soba o trigo sarraceno
Un grupo de japoneses pretenden viajar a España con el propósito de implantar el cultivo de soba o trigo sarraceno…
hace 17 años
Polenta
La polenta es una elaboración que parte de la harina de maíz, generalmente de la harina de maíz gruesa. Es…
hace 17 años
Alcaparras
Las alcaparras (Capparis spinosa) son el capullo del arbusto con el mismo nombre o también denominado alcaparrero. Son un ingrediente…
hace 17 años
Marron Glacé
Los Marron Glacé son las castañas glaseadas o castañas confitadas, un dulce considerado una exquisitez para las damas florentinas y…
hace 17 años
Okra o Quimbombó
La Okra (Hibiscus esculentus) también llamada Kingombo, Gombo, Ají turco o Lady’s fingers (dedos de dama) entre otros nombres, es…
hace 17 años
Yuzu
El Yuzu (Citrus ichangensis x Citrus reticulata var. Austera) es un cítrico originario de Asia Oriental que está adentrándose en…
hace 17 años
Batata o boniato
La batata o boniato (Ipomoea batatas), que también recibe el nombre de moniato, papa dulce, patata de Málaga o camote…
hace 17 años
Setas, algunos consejos
Sobre las setas, algunos consejos ofrecidos por los expertos serán una valiosa arma que permitirá que realicemos un consumo seguro,…
hace 17 años
Harina de avena
La harina de avena está cada vez más introducida en los hogares de quienes se preocupan por una buena alimentación.…
hace 17 años