Materia prima y productos

Ruibarbo

El Ruibarbo (Rheum rhabarbarum) es una hortaliza de la familia de las Poligonáceas que ahora, en primavera, empieza a hacer…

hace 18 años

Kalamata (Καλαμάτα) es una región de Grecia que goza de una fama merecida por la producción de unas deliciosas aceitunas,…

hace 18 años

Las semillas de amapola con las que se elaboran panes, bizcochos y otros productos de repostería, suelen ser las que…

hace 18 años

La tapioca es el almidón extraído de la yuca, también llamada mandioca, casava e incluso tapioca (Manihot esculenta), un tubérculo…

hace 18 años

Aunque generalmente se habla de fresas, más del 90% de lo que se ofrece en fruterías y supermercados son fresones,…

hace 18 años

Las bayas de enebro son el fruto de la planta leñosa o arbusto con el mismo nombre, el enebro (Juniperus…

hace 18 años

Es común el uso indistinto de cebolleta o cebolla tierna para la variedad tierna de la Allium cepa (cebolla común…

hace 18 años

Colinabo, Nabicol, Rutabaga, Nabo Suizo, Nabo Blanco… o Brassica napus var. napobrassica, aunque la verdad es que hay expertos que…

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El Daikon o rábano japonés (Raphanus sativus) es planta cuyo cultivo se destina al consumo de la raíz. De las…

hace 18 años

Comienza la temporada de las cerezas Cherries Glamour, las primeras cerezas que podemos encontrar y que son producidas por la…

hace 18 años