Materia prima y productos

Yogur de leche de oveja

Hoy hemos probado un nuevo (para nosotros) yogur de leche de oveja que elabora la empresa leonesa Lácteos Yaranza, se…

hace 17 años

[photopress:piombi.jpg,full,centro] Piombi es el nombre que recibe un tipo de pasta que se elabora de forma similar al cuscús, pero…

hace 17 años

Hoy hemos descubierto la lechuga Salanova, y claro, había que probarla y buscar un poco de información sobre este producto.…

hace 17 años

Del árbol conocido como higuera (Ficus carica) salen breva e higo, cada uno en su momento. La higuera es un…

hace 17 años

El fenogreco (Trigonella foenum-graecum), también conocido como alholva, es una especia que surge de la planta anual de la familia…

hace 17 años

[photopress:orzo.jpg,full,centro] El orzo, también conocido como risoni o kritharaki, es un tipo de pasta de sémola de trigo duro, que…

hace 17 años

Del cebollino (Allium schoenoprasum) hay muchas subespecies, pero además hay varios nombres que según la región o el país pueden…

hace 17 años

Gracias al blog The Kitchn hemos descubierto los pluots o albaricoques negros, también llamados black velvet apricots o plumcots (PLUM=ciruela,…

hace 17 años

Después de explicaros cómo hacer mantequilla, vamos a ver qué podemos hacer con la mazada o suero de mantequilla, también…

hace 17 años

Uno de los frutos que recolectamos durante el verano es la zarzamora o mora que recogemos de las zarzas que…

hace 17 años