Nuez de Brasil
La nuez de Brasil (Bertholletia excelsia) es un fruto seco que destaca por su tamaño, puede medir unos 4 centímetros…
hace 17 años
Materia prima y productos
Perifollo
El perifollo (Anthriscus cerefolium) es una bonita y delicada hierba aromática de la familia del perejil. En apariencia pueden ser…
hace 17 años
Colmenillas
Las colmenillas (Morchella vulgaris), también conocidas como morillas, múrgulas, crispilla, bresquilla o morchelas entre otros nombres que también varían según…
hace 17 años
Cilantro delfino
[photopress:cilantro_delfino.jpg,full,centro] Nos sorprendió enormemente encontrar cilantro delfino en nuestra frutería habitual, además de esta hierba aromática, la primavera ha llenado…
hace 17 años
Chocolates Clavileño
[photopress:chocolate_clavileno.jpg,full,centro] Varias veces al año nos traen de Alicante, concretamente de Villajoyosa, chocolates Clavileño. En esta localidad de la Comunidad…
hace 17 años
Mitsuba
Mitsuba (Cryptotaenia japonica) es el nombre que recibe una planta aromática considerada perenne de la familia de las Apiáceas. Es…
hace 17 años
Pimienta rosa
La conocida pimienta rosa en realidad no es una variedad de pimienta (Piper), son los granos del denominado pimentero brasileño…
hace 17 años
Maizena se renueva
Maizena se renueva, la mítica imagen de la harina fina de maíz creada en Estados Unidos en 1856 se conserva,…
hace 17 años
Pink Lady
La manzana Cripps Pink es una variedad de origen australiano creada por John Cripps en la década de los 70.…
hace 17 años
Cuscús o Couscous
El cuscús o couscous es una sémola de trigo duro, además del nombre que reciben los platos que se elaboran…
hace 17 años