Materia prima y productos

Cardo

El cardo define a una familia de plantas (Compuestas o Asteráceas) que se caracterizan porque nacen de una roseta basal,…

hace 16 años

Hace un tiempo os hablamos de la Dukkah, una mezcla de frutos secos y especias de origen egipcio, también os…

hace 16 años

NoMU ha sacado al mercado nuevas mezclas de especias de su línea Rubs, tenemos varias de ellas y os las…

hace 16 años

La nuez pacana (Carya illinoinensis), también conocida como nuez americana, nuez de Illinois, nuez pecana o pecan, entre otros nombres,…

hace 16 años

En la imagen podéis ver el Alga Kombu deshidratada de Porto-Muiños que hoy hemos comprado en El Corte Inglés (aunque…

hace 16 años

El pimiento choricero es una variedad de pimiento rojo de la especie capsicum annuum. El consumo de este pimiento está…

hace 16 años

Ya hemos probado el Azafrán en spray de Carmencita, aunque lo correcto es llamarlo Sazonador en spray con azafrán, pues…

hace 16 años

La mano de buda (Citrus medica var. Sarcodactylus) es uno de los cítricos que tuvimos la oportunidad de probar recientemente,…

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La Pera de Jumilla al vino es uno de los productos que tuvimos la oportunidad de probar en nuestra visita…

hace 16 años

En la receta de Cordero con tarka y verduras agridulces utilizamos un sirope de arce con arándanos que ahora os…

hace 16 años