Garrofón
El garrofón es una legumbre que se conoce principalmente por ser un ingrediente básico de la tradicional paella valenciana, tal…
hace 15 años
Materia prima y productos
Manzana Ambrosía
Hoy queremos hablaros de otra variedad de manzana que quizá ya conocéis, se trata de la manzana Ambrosía, una fruta…
hace 15 años
Queso de oveja con trufa del Maestrazgo
La quesería El Pastor de Morella ofrece un amplio surtido de productos elaborados con leche de oveja, entre los que…
hace 15 años
Flaons de Morella
Ayer paseando por Morella no pudimos resistirnos a adentrarnos en algunos de sus comercios de productos tradicionales y llevarnos a…
hace 15 años
Mongeta del Ganxet
La Mongeta del Ganxet es una legumbre que se encuentra bajo el amparo de la Denominación de Origen Protegida Vallès-Maresme,…
hace 15 años
Ravioli nudi
Se conocen como ravioli nudi, gnudi, naked ravioli, gnocchi gnudi o ravioli desnudo entre otras denominaciones, a una masa ligera,…
hace 15 años
Col de Bruselas
La col de Bruselas, o coles de Bruselas (Brassica oleracea var. gemmifera), es una variedad de col de pequeño tamaño…
hace 15 años
Receta de panellets
Es momento de empezar a organizarse en la cocina para disponer este fin de semana de los dulces tradicionales de…
hace 15 años
Patata La Bonnotte
Aunque la patata es un alimento básico de nuestra despensa, rico por sus cualidades nutricionales, versatilidad culinaria y bajo coste,…
hace 15 años
Verdinas
Las verdinas son unas alubias, judías o fabes (Phaseolus vulgaris) que como podéis ver en las imágenes, destacan a simple…
hace 15 años