Materia prima y productos

Vinagre con pulpa de cassis

Antes de enseñaros nuestra próxima receta de cocina, queremos hablaros de uno de los aderezos que forman parte de ella,…

hace 15 años

Cuando se cultivan ajos es mucho más fácil conocer el escapo de ajo y sus formas de consumo. Quizá se…

hace 15 años

La Patata del Bufet es una variedad de patata que en los últimos años ha suscitado el interés de los…

hace 15 años

Chat masala o Chaat masala es una mezcla de especias, que como el Garam masala o el Tandoori masala entre…

hace 15 años

Como sabemos, la salsa de soja japonesa es un producto que se obtiene por fermentación de la soja con mohos,…

hace 15 años

Con el nombre de Fazzoletti se define en el mundo culinario un tipo de pasta, naturalmente este término es italiano…

hace 15 años

Además de las recetas de Navidad que hemos compartido con vosotros y que vamos a servir el próximo día 25…

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El chayote (Sechium edule) es una hortaliza de la familia de las cucurbitáceas, como las calabazas, los melones, los pepinos,…

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Conocemos muy bien la mozzarella, el queso de búfala más popular de Italia, aunque en nuestro mercado es demasiado habitual…

hace 15 años

La Pularda o gallina pularda empieza a hacer acto de presencia en las carnicerías en las semanas previas a la…

hace 15 años