Materia prima y productos

Mousse de Amanita caesarea

La Amanita caesarea está considerada como la reina de las setas comestibles. Se conoce también como Amanita cesarea, seta de…

hace 13 años

El champiñón común es el denominado Champiñón de París, seta de París o seta Francesa, la mayor producción de champiñón…

hace 13 años

Tipos de uvas pasas, moscatel, sultanas o de Corinto. Características de las principales pasas de nuestro mercado, color, textura, dulzor...…

hace 13 años

Hace unos días compartíamos la guía de la Organización Interprofesional de la Miel y los Productos apícolas, en la que…

hace 13 años

Intermiel es la Organización Interprofesional de la Miel y los Productos Apícolas, fue constituida en el año 2011, reconocida por…

hace 13 años

Debemos pensar en las frutas, no sólo como un alimento para tomar como postre, en el desayuno o en la…

hace 13 años

Lo comparan con el azafrán, el polen de hinojo es una especia con características únicas, delicado a la hora de…

hace 13 años

Afortunadamente en nuestro país no está muy extendida la calabaza en lata, aunque no lo diremos muy alto porque tememos…

hace 13 años

Hace unos días nos llegaba una consulta sobre qué era el cuscús de coliflor, así que hemos pensado que seguramente…

hace 13 años

Estamos en temporada de castañas, aunque por el clima que hay en varias comunidades del país no lo parezca, no…

hace 13 años