Restaurante Petit Comitè de Fermí Puig
Hoy abre sus puertas el restaurante Petit Comitè de Fermí Puig, reconocido chef del Restaurante Drolma ubicado en el Hotel…
hace 17 años
Chefs
Entrevista a Koldo Royo
La guía gastronomica SkyBlue Mallorca nos ofrece una entrevista a Koldo Royo tras el cierre de su restaurante el pasado…
hace 17 años
Koldo Royo cierra su restaurante
El chef donostiarra Koldo Royo cierra su restaurante en Mallorca y deja tras de sí una trayectoria profesional en su…
hace 17 años
Santi Santamaria contra los transgénicos
Ya era hora de que Santi Santamaria se pronunciara contra los transgénicos, creemos recordar haber comentado que esperábamos del chef…
hace 17 años
Ecochefs
Los ecochefs saltan a los medios de comunicación con más fuerza que hace unos meses, la fusión de la cocina,…
hace 17 años
Aronia de Takazawa y Yoshiaki Takazawa
Hace unos días os hablábamos de Yoshiaki Takazawa en el post Cha-sitsu llega a la restauración, ilustrado con una de…
hace 17 años
Ferrán Adrià sugiere cómo salvar la crisis en la restauración
Ferrán Adrià sugiere cómo salvar la crisis en la restauración y para ello nos indica que podemos comer en casa…
hace 17 años
Las estrellas Michelin de Sergi Arola
Las estrellas Michelin de Sergi Arola han levantado expectación y causado en muchos casos extrañeza, sobre todo porque no es…
hace 17 años
Jöel Robuchon
Jöel Robuchon fue noticia hace unos días al ser galardonado junto a Ferrán Adrià y Manuel de la Osa, en…
hace 17 años
Ferrán Adrià discrepa de Michelin
Ferrán Adrià discrepa de Michelin, uno de los mejores chefs del mundo no puede comprender como España puede ser considerada…
hace 17 años