Chefs

Begoña Vázquez, chef de Regueiro da Cova, gana el premio Cociñeiro Galego 2024

La chef y propietaria del restaurante Reguero de Cova de Verín (Ourense), Begoña Vázquez, se ha alzado con el premio…

Cierra el primer restaurante de postres del mundo, EspaiSucre, pero Jordi Butrón no dice adiós

EspaiSucre, el primer restaurante de postres del mundo, baja la persiana el próximo 31 de julio, así que no habrá…

Ángel León y sus nuevos recursos para favorecer que el agua se contemple como un ingrediente

El Chef del Mar continúa investigando, desarrollando e implementando mejoras en la alta gastronomía. Hoy os invitamos a que conozcáis…

Toño Rodríguez hace un triplete y se convierte en el Cocinero del Año 2024

Toño Rodríguez, chef del restaurante La Era de los Nogales (Huesca), se ha alzado con el título de Cocinero del…

Basque Culinary World Prize 2024. Convocatoria del premio para chefs con iniciativas transformadoras

Está abierto el plazo para el envío de nominaciones al premio para chefs con iniciativas transformadoras, hablamos del Basque Culinary…

Nominados al premio Cociñeiro Galego 2024 Galicia Fórum Gastronómico

Alba Aguiar y Álex Falcón (D’Leria. Carril, Pontevedra), Víctor Conus (La Mesa de Conus. Vigo, Pontevedra), Begoña Vázquez (O Regueiro…

Danny Yip del Restaurante The Chairman recibe el Premio Icon Award 2024

La organización de Asia’s 50 Best Restaurants acaba de anunciar que el chef Danny Yip del Restaurante The Chairman va…

‘Dinner Party Diaries’ con José Andrés se estrena el 19 de marzo en Prime Video

En poco más de un mes podremos ver ‘Dinner Party Diaries’ con José Andrés, un programa o documental culinario que…

Pichaya ‘Pam’ Soontornyanakij, Mejor Chef Femenina de Asia 2024

Se ha anunciado que la cocinera tailandesa Pichaya 'Pam' Soontornyanakij del Restaurante Potong, ha sido elegida como Mejor Chef Femenina…

Escabeche de mandarina con velouté de cecina y níscalos encurtidos, o cómo hacer el mejor escabeche de Madrid Fusión 2024. Receta

Esta es la receta de Escabeche de mandarina con velouté de cecina y níscalos encurtidos de Rubén Sánchez, chef del…