Tras el lanzamiento de distintos productos como Beyond Burger, la hamburguesa vegetal que imita a la carne, Beyond Beef, un preparado a base de proteínas de origen vegetal que reproduce la textura de la carne picada, Beyond Chicken Tenders, la ‘carne’ vegetal que emula al pollo, Beyond Sausage, la salchicha tipo bratwurst 100 % vegetal, y muchas otras referencias, la compañía da un paso más en su estrategia de diversificación. Ha creado la gama Beyond Immerse, son bebidas de proteínas de Beyond Meat y representan la entrada de la marca en el mercado de las bebidas funcionales, segmento en pleno crecimiento y cada vez más asociado a la nutrición, el bienestar y los estilos de vida activos.
Beyond Meat, empresa conocida mundialmente por haber revolucionado el sector de las alternativas vegetales a la carne, amplía de este modo su propuesta más allá de los alimentos concebidos para las comidas principales, como las hamburguesas, las salchichas o los preparados que sustituyen a la carne en los platos tradicionales. Con la gama Beyond Immerse aplica su experiencia en el uso de ingredientes de origen vegetal a un formato completamente diferente, una bebida refrescante diseñada para hidratar y aportar nutrientes de forma práctica y fácil de consumir en cualquier momento del día.
La nueva apuesta de Beyond Meat por la nutrición vegetal líquida
Beyond Immerse se presenta como una bebida proteica funcional que combina proteínas vegetales, fibra, antioxidantes y electrolitos en una única formulación. El objetivo de la empresa es ofrecer una alternativa ligera y refrescante a los clásicos batidos proteicos, que en muchos casos resultan espesos o difíciles de digerir. Los batidos proteicos clásicos suelen tener una textura densa, ya que normalmente se elaboran con proteínas en polvo (suero de leche o mezclas vegetales) que se disuelven en leche u otros líquidos.
Beyond Immerse utiliza proteína vegetal obtenida de guisantes (algunas personas la toleran mejor que las proteínas lácteas), que encaja con las dietas vegetales o las flexitarianas. Hay que decir que Beyond Immerse no se plantea como un sustituto de una comida ni como un batido saciante, sino como una bebida funcional que combina proteína con electrolitos y vitamina C, lo que refuerza su carácter refrescante y su consumo en momentos donde se prioriza la hidratación. Según la compañía, estas bebidas están pensadas para ayudar a reponerse tras el ejercicio físico, durante una jornada intensa de actividad o simplemente cuando se busca un aporte nutricional extra muy cómodo.
La nueva gama de bebidas se lanza inicialmente en tres sabores afrutados y frescos, Peach Mango (melocotón y mango), Lemon Lime (limón y lima) y Orange Tangerine (naranja y mandarina). Todas ellas se han concebido para que resulten agradables al paladar y que sean fáciles de beber, alejándose de esa sensación pesada que suele asociarse a los batidos de proteína.
Uno de los puntos fuertes de las bebidas Beyond Immerse es que cada sabor se comercializa en dos versiones diferentes que se adaptan a diferentes perfiles de consumidores. Por un lado, existe una opción más ligera con 10 gramos de proteínas, 7 gramos de fibra y sólo 60 calorías, que es ideal para quienes buscan un complemento nutricional suave. Por otro, una versión más completa con 20 gramos de proteínas, 7 gramos de fibra y 100 calorías, que se ha concebido para personas activas o con mayores necesidades proteicas. Como hemos comentado, la proteína utilizada procede de los guisantes, una fuente vegetal muy valorada por su buen perfil nutricional y su fácil digestión, la fibra, que alcanza los 7 gramos por bebida (casi un tercio de la ingesta diaria recomendada), procede de la tapioca y contribuye al buen funcionamiento del sistema digestivo, un aspecto cada vez más valorado por los consumidores.
Más que proteínas, hidratación y apoyo al sistema inmunitario
Beyond Meat no ha querido limitar esta bebida únicamente al aporte de proteínas, por ello Beyond Immerse también destaca por ser una fuente de vitamina C, antioxidante esencial para el sistema inmunológico, y por incluir electrolitos (minerales esenciales como el sodio, el potasio, el magnesio o el calcio), lo que refuerza su papel como bebida adecuada para la hidratación y la recuperación tras el esfuerzo físico. Otro dato a tener en cuenta es que la marca apunta que las bebidas no contienen organismos modificados genéticamente ni alcoholes de azúcar, algo que es especialmente relevante para quienes buscan opciones más naturales o con etiquetas claras.
Por el momento, Beyond Immerse se lanza de forma exclusiva y por tiempo limitado a través de Beyond Test Kitchen, la plataforma directa a los consumidores de la marca, donde suele presentar sus innovaciones antes de llevarlas a un público más amplio. Este tipo de lanzamientos permite a la empresa testar la aceptación de sus nuevos productos y recoger opiniones de interés antes de iniciar una distribución a mayor escala.
Según la trayectoria de Beyond Meat y teniendo en cuenta lo ocurrido con otros productos de su catálogo, es bastante probable que, como con el resto de sus lanzamientos, la nueva bebida proteica acabe llegando también a Europa. Será entonces cuando podamos probar Beyond Immerse y formarnos una opinión fundamentada sobre esta nueva incursión en el mundo de las bebidas funcionales de origen vegetal. Podéis conocer más detalles de este lanzamiento a través de este comunicado de la empresa.