Cinco recetas para cocinar al papillote tradicional originales, variadas y deliciosas
Hay técnicas de cocina que son excepcionales pero no se utilizan tanto como cabría esperar, hablamos hoy del papillote, que…
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Convertir los desechos de la madera en proteínas para la alimentación humana
Arbiom es una empresa que ha presentado recientemente una nueva tecnología que permite convertir los desechos de la madera en…
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La XXIV edición de Valencia Restaurant Week promueve la gastronomía sostenible
Del 20 al 30 de mayo tendrá lugar la XXIV edición de Valencia Restaurant Week y en esta edición promueve…
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Guacapack, nuevo envase compostable con propiedades de barrera al oxígeno a partir de residuos de aguacate
Gracias al proyecto Guacapack se está trabajando en nuevo envase compostable con propiedades de barrera al oxígeno a partir de…
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Mug cake de almendra con manzana, un bizcocho muy jugoso para comer en taza
Si estás buscando una receta para hacer un bizcocho en menos de cinco minutos y con pocos ingredientes, aquí la…
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El Plátano de Canarias incorpora en la fruta a granel el etiquetado nutricional con una etiqueta biodegradable
El Plátano de Canarias incorpora en la fruta de venta a granel el etiquetado nutricional con una etiqueta biodegradable y…
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MF The Wine Edition 2021. Programa del congreso dedicado al vino en Madrid Fusión
Del 31 de mayo al 2 de junio se celebrará MF The Wine Edition 2021, el congreso dedicado al vino…
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Posible nueva solución para reducir el problema del síndrome de la pechuga de madera
Un grupo de investigadores ha dado a conocer una nueva solución para reducir el problema del síndrome de la pechuga…
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Garbanzo Pico Pardal, el garbanzo del cocido maragato
¿Conoces el Garbanzo Pico Pardal? Es el garbanzo del cocido maragato, pues es tradicional de la zona de producción de…
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Madrid International Pastry 2021 (MIP), programa del Congreso Internacional de Pastelería, Panadería y Chocolate
Por segundo año consecutivo se va a celebrar Madrid International Pastry (MIP), el Congreso Internacional de Pastelería, Panadería y Chocolate…
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