Jornadas Gastronómicas del Atún Rojo 2022, con la participación de casi mil restaurantes en toda España
Ya se ha presentado una nueva edición de las jornadas gastronómicas que organiza la compañía Balfegó en torno a su…
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Recetas con manzana para hacer ensaladas, ensaladillas, tartares y algunos rellenos
Empieza una buena temporada de manzanas que incluyen muchas variedades y todas son ideales para incorporarlas en nuestros platos salados.…
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La Unión Europea desperdicia más alimentos de los que importa
Un nuevo estudio concluye que la Unión Europea desperdicia más alimentos de los que importa, algo inadmisible y a lo…
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Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos 2022
El 29 de septiembre es el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, y este…
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Bowls & Broths: Caldos y sopas asiáticos. Tu sabroso bol con dumplings, noodles, y mucho más, por Pippa Middlehurst
Un nuevo libro que llama a todos los amantes de la cocina asiática y del disfrute de boles rebosantes de…
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Nacho Manzano: La espontaneidad como argumento principal de la cocina en Casa Marcial
El chef del restaurante Casa Marcial de Arriondas, reconocido con dos estrellas Michelin, impartió una ponencia en Andorra Taste en…
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Estudio de supermercados de la OCU 2022: Día y Mercadona son los que más han subido los precios
El estudio de supermercados que anualmente realiza la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) concluye que la subida de precios…
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Batidor de mano o varillas manuales de acero inoxidable plegable
Si tienes que renovar tu batidor de mano o varillas manuales, quizá te interese conocer distintas opciones, especialmente si tienes…
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Pechuga de pata asada con higos a la brasa y parfait de hígado de Jorge de Andrés
En la sección 'Recetas de los Chefs' tenemos un plato de temporada creado por uno de los chefs más reconocidos…
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Josep Maria Kao. La reinterpretación de la cocina tradicional china
El chef chino-catalán Josep María Kao es uno de los chefs de cocina asiática más reconocidos de España, ha creado…
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