Semillas de sésamo o ajonjolí (Sesamum Indicum)
Se conoce como sésamo o ajonjolí a una pequeña semilla oleaginosa cuya procedencia se otorga a África y la India.…
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Tabla de cortar con cajón y cuchillos
Encontramos en la red un utensilio que además de práctico, se puede considerar imprescindible, la tabla de cortar. Y naturalmente,…
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Receta de Brownie de chocolate blanco
Seguramente, cuando probéis la receta de Blondie o Brownie de chocolate blanco, os sorprenderá tanto que la incluiréis en vuestro…
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Grasa de pescado y Alzheimer
Un grupo de investigadores de la Universidad de california acaba de presentar un estudio en el que se demuestra que…
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La Cocina Mediterránea de Carme Ruscalleda
Pues como no es difícil adivinar, los Reyes Magos también nos han traído un libro de cocina, ¡qué listos que…
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Kéfir, toma salud
El consumo de alimentos con bacterias que colaboran en el buen funcionamiento de nuestro organismo es cada vez mayor, uno…
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Felfal Mathunn o salsa de pimiento rojo tunecina
Desde que probamos el Felfal Mathunn o salsa de pimiento rojo tunecina, muchas noches forma parte de nuestra cena, es…
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Setas. Guía y recetas de Sergio Azagra
Uno de los grandes sueños de Sergio Azagra era publicar su libro de setas y que apareciera en el escaparate…
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Colorantes naturales alimentarios obtenidos de microalgas, una acertada solución
Un grupo de investigadores de la Universidad de Jaén estudia la manera de producir a gran escala colorantes naturales a…
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Alimentos ricos en vitamina A para eliminar la diabetes de tipo 1
Un estudio realizado por investigadores norteamericanos pertenecientes al USDA (United States Departament of Agriculture), ha dado a conocer la eficaz…
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