Hoy Cocinas Tú: Sándwich de parma con vegetales y marisco
El Sándwich de parma con vegetales y marisco es un plato sofisticado y muy apetecible. Su creadora es Canela, que…
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Contagio de la Encefalopatía Espongiforme Transmisible de cabras y ovejas en humanos, una posibilidad
La EFSA acaba de anunciar que existen riesgos por contagio de la Encefalopatía Espongiforme Transmisible de cabras y ovejas en…
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Semana Mesa de Sao Paulo
Hoy finaliza la Semana Mesa de Sao Paulo, un evento que en su quinta edición ha tenido como invitado a…
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¿Los productos lácteos contribuyen a mantener el peso corporal?
Acabamos de conocer una investigación en la que se concluye que los productos lácteos contribuyen a mantener el peso corporal,…
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Turrón de marca blanca
El turrón de marca blanca puede llegar a ser un 249% más barato que el turrón marcas reconocidas que podemos…
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Caldo de pollo, líquido o deshidratado
Un análisis de Consumer nos muestra las diferencias del caldo de pollo líquido y deshidratado, es decir, los bricks de…
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Hoy Cocinas Tú: Empanada de verduras
Esta Empanada de verduras que entra hoy en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú, nos la envía Rafa, del…
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Guía Gault Millau
La guía Gault Millau es una de las referencias de peso en el mundo de las guías gastronómicas francesas, el…
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Métodos de cocción: Brasear
Brasear (del francés braiser) define dos métodos de cocción en la RAE, uno es “Asar ciertos alimentos sobre la brasa”,…
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Chococas, I Feria del chocolate, el dulce y la panadería artesana
Parece que noviembre es el mes del chocolate, en Castellón también se nos abren las puertas de Chococas, la I…
hace 18 años