Piombi
[photopress:piombi.jpg,full,centro] Piombi es el nombre que recibe un tipo de pasta que se elabora de forma similar al cuscús, pero…
hace 17 años
Blog de Martín Berasategui
Tenemos la satisfacción de presentaros uno de nuestros descubrimientos de hoy, el Blog de Martín Berasategui. Sabemos que a muchos…
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Cocina de lujo sin rascarte el bolsillo
Cocina de lujo sin rascarte el bolsillo es un pequeño libro (de bolsillo) que hoy ha llegado a nuestras manos…
hace 17 años
Ensalada de bonito
Cómo hacer una ensalada de bonito en aceite de oliva, una receta de ensalada original, fácil, ligera, sabrosa... consejos de…
hace 17 años
Lechuga Salanova
Hoy hemos descubierto la lechuga Salanova, y claro, había que probarla y buscar un poco de información sobre este producto.…
hace 17 años
Lemon Curd
Receta de Lemon Curd o crema de limón, elaboración tradicional, detallando el paso a paso y con fotografías de la…
hace 17 años
Ensalada tibia de guisantes, lomo adobado y mozzarella
[photopress:ensalada_guisantes_lomo1.jpg,full,centro] Este plato solemos hacerlo con solomillo de buey, pero hoy no teníamos así que hemos preparado esta Ensalada tibia…
hace 17 años
El carpaccio
Todos conocemos qué es un carpaccio, aunque quizá no todos se han atrevido a degustarlo, no es general el gusto…
hace 17 años
Paupiette
El término paupiette procede de la cocina francesa, la traducción literal al castellano sería pulpeta, pero en el diccionario culinario…
hace 17 años
Vulcano, el chocolate que no se derrite
Acabamos de conocer el desarrollo de Vulcano, el chocolate que no se derrite fácilmente, pudiendo soportar temperaturas de hasta 55º…
hace 17 años