Granja para la crianza de atún rojo en Cádiz
Ya está en marcha el proyecto de construcción de la primera granja para la crianza de atún rojo en Cádiz,…
hace 16 años
Taramasalata
La Taramasalata o taramosalata (ensalada de huevas de pescado) es un plato tradicional de la cocina griega y de la…
hace 16 años
Mantequilla de ajo
[photopress:mantequilla_aromatizada_rul.jpg,full,centro] La mantequilla de ajo es una de las mantequillas compuestas o mantequillas aromatizadas más populares, ya sabéis que la…
hace 16 años
Relais Desserts Internacional
Relais Desserts Internacional es una asociación profesional del mundo de la repostería y la pastelería que se creó en 1981…
hace 16 años
Prohibir la sal en los restaurantes de Nueva York
Un proyecto de ley pretende prohibir la sal en los restaurantes de Nueva York, concretamente el uso que los cocineros…
hace 16 años
XIII Congreso Nacional de Hostelería
Mallorca es el escenario en el que se celebrará el XIII Congreso Nacional de Hostelería, un evento de carácter bienal…
hace 16 años
Marruecos potencia el cultivo de cítricos
Marruecos potencia el cultivo de cítricos, es uno de los objetivos del llamado Plan Verde, proyecto que pretende reorientar los…
hace 16 años
Hoy Cocinas Tú: Bacalao con tomates al aroma de vainilla
Días atrás comentábamos con Sonia, autora del blog L'Exquisit, sobre distintas recetas para hacer bacalao fresco, nos comentó que lo…
hace 16 años
Limequat (x Citrofortunella)
El limequat es un pequeño cítrico, un híbrido obtenido del cruce de la lima y el kumquat. El aspecto es…
hace 16 años
Ferrán Adrià y Alícia presentan un nuevo concepto para dietas trituradas
La ciencia aplicada en la cocina de Ferrán Adrià no sólo ha servido para convertirse en el mejor cocinero del…
hace 16 años