Cómo funciona elBulli

Tras la publicación para el mercado anglosajón, francés, alemán e italiano de A Day at elBulli, al fin llega la…

¿Qué reto quieres hacer realidad en el 2030?

¿Qué reto quieres hacer realidad en el 2030?, esa es la pregunta que nos realizan desde la FECYT (Fundación Española…

Sorteo Semanal Naranjas Costa XII

Llegamos al Sorteo Semanal Naranjas Costa XII queriendo saber aún más de vuestra relación con la gastronomía, con vuestra cocina,…

I Foro Panes de Calidad Diferenciada

La Asociación Provincial de Panaderos de Teruel y CEOPAN (Confederación Española de Organizaciones de Panadería) están organizando el I Foro…

Deshidratados y liofilizados

Los alimentos deshidratados y liofilizados se caracterizan por haber pasado por un proceso en el que se ha eliminado la…

El consumo de alimentos transgénicos afecta al crecimiento y la capacidad reproductiva de los mamíferos

Según una investigación realizada por expertos de la OAGB (Asociación Nacional para la Seguridad Genética), la Academia de Ciencias rusa…

Guía Michelin 2010 España y Portugal para iPhone

Tras varios meses de espera, se acaba de presentar la guía Michelin 2010 España y Portugal para iPhone e iPod…

Concurso Internacional de Fideuà de Gandia

Este año se celebra, nada menos que, la 36 edición del Concurso Internacional de Fideuà de Gandia (Comunidad Valenciana), pero…

Qué es la presa de cerdo

La presa de cerdo es un corte de carne que resulta muy jugosa y sabrosa, tiene una importante cantidad de…

Juan Mari Arzak, los oficios de la cultura

El Canal Cultural de RTVE ya está en marcha y nos obsequia con un documental dedicado a Juan Mari Arzak…