Arroz tostado en polvo
[photopress:arroz_tostado_polvo1.jpg,full,centro] El arroz tostado en polvo (Kao kua o khao khua) es un ingrediente de la cocina vietnamita y tailandesa,…
hace 16 años
Super arroz verde
Hoy conocemos nuevas variedades de arroz a las que se les ha denominado genéricamente super arroz verde, son variedades desarrolladas…
hace 16 años
Trufa-te 2011
La cuarta edición de Trufa-te parece cambiar de formato, las jornadas gastronómicas de la trufa negra de Aragón se convierten…
hace 16 años
Qué es el caviar de berenjenas
[photopress:pate_berenjenas1.jpg,full,centro] Conociendo lo que es el caviar (huevas de esturión y algunos derivados), mucho podemos sorprendernos si en una carta…
hace 16 años
Asados de Stéphane Reynaud
Stéphane Reynaud es un chef francés copropietario del restaurante Villa9Trois de Montreuil sous Bois, autor de varios libros siendo el…
hace 16 años
CineEsCena
Con el juego de palabras CineEsCena se presenta el 1er Festival Internacional de Cine Gastronómico Ciudad de La Laguna (Tenerife),…
hace 16 años
Hoy Cocinas Tú: Bizcobolas de San Valentín
Carolina, autora del blog Fuchicando en mi cocina, también quiere aportar una idea para San Valentín a través de vuestra…
hace 16 años
Pasta con salsa de trufa negra y parmesano
[photopress:pasta_salsa_trufa5.jpg,full,centro] Ayer recibimos nuestro primer pedido de Valle de Yerri, trufa negra fresca (Tuber melanosporum) y huevos trufados Valle de…
hace 16 años
Precios alimentos sin gluten 2011
Ya tenemos acceso al nuevo informe Precios alimentos sin gluten 2011 proporcionado por la FACE (Federación de Asociaciones de Celiacos…
hace 16 años
Calendario II Premio Chef Millesime
Como os anunciamos en el II Premio Chef Millesime, este es un galardón con el que se reconoce a los…
hace 16 años