Presentado un filete de “salmón” vegetal impreso en 3D
La empresa austriaca Revo Foods ha presentado un filete de “salmón” vegetal impreso en 3D, que con el nombre “THE…
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Mantequilla de chorizo de bellota, huevo y lima kaffir de Ricard Camarena
En la sección de 'Recetas de los Chefs' tenemos una creación de Ricard Camarena, chef de Ricard Camarena Restaurante** (Valencia)…
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Súper patata para mejorar la seguridad alimentaria del mundo
Se planea producir una súper patata con la ayuda de las secuencias del genoma de casi 300 variedades de patatas,…
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Se prohibirá la reduflación en Francia a partir de noviembre de 2023
Tras varias campañas realizadas por las organizaciones de consumidores, se prohibirá la reduflación en Francia a partir de noviembre de…
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Día Mundial del Pan (World Bread Day) 2023. ¡Participa!
Participa en el Día Mundial del Pan (World Bread Day) 2023, incluso si nunca antes has hecho pan en casa,…
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El cordero y el trébol de olor amarillo, dos productos andorranos ensalzados por el chef José Antonio Guillermo en Andorra Taste 2023
Las ponencias del Congreso Internacional de Gastronomía de Alta Montaña se estrenaron con el cordero y el trébol de olor…
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Dudas sobre la seguridad alimentaria de la denominada ‘carne híbrida’
A raíz del estudio de la OMS y la FAO sobre la seguridad de los alimentos de cultivo celular, se…
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Madrid Cockatil Week 2023. Una semana de cócteles de cine
Del 25 de septiembre al 1 de octubre tendrá lugar en Madrid una nueva edición de la semana de los…
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Este soporte para cocer huevos de Gefu nos parece muy práctico
Hasta el momento no habíamos reparado en un utensilio de cocina de este estilo, pero lo cierto es que este…
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El precio del aceite de oliva virgen extra ha subido más en los supermercados que en origen
FACUA denuncia que el precio del aceite de oliva virgen extra ha subido más en los supermercados que en origen,…
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