Hoy Cocinas Tú: Calamares rellenos de mar y montaña
Hay infinidad de formas de rellenar los calamares, cada cocinero tiene sus preferencias y cada comensal sus favoritos, pero siempre…
hace 14 años
Tapa y escurridor de infusiones
Volvemos con la silicona en los accesorios de cocina, de mesa en este caso, es una tapa y escurridor de…
hace 14 años
Sal de sésamo con lima y chile
El gomasio o sal de sésamo es uno de los condimentos más interesantes para aportar sabor a nuestros platos por…
hace 14 años
Restaurante Casa Marcelo
[photopress:casa_marcelo4.jpg,full,centro] Desde el primer momento en que decidimos que viajaríamos a Santiago de Compostela para acudir al Fórum Gastronómico, nos…
hace 14 años
Guía Michelin Europa 2012
Se acaba de lanzar al mercado la nueva Guía Michelin Europa 2012, publicación que cumple su 31ª edición y que…
hace 14 años
Campeonato de Cocineros de Canarias 2012
El pasado mes de febrero os informábamos sobre la próxima celebración de la Feria de la alimentación, equipamiento y servicios…
hace 14 años
Las razas ganaderas autóctonas de España en peligro de extinción
Como sabemos la industrialización, la productividad y la rentabilidad, han apartado muchos alimentos de nuestra mesa provocando la desaparición de…
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Freír hierbas aromáticas en el microondas
[photopress:hierbas_micro2.jpg,full,centro] Las hierbas aromáticas se incorporan en los platos generalmente frescas, además de aroma y sabor, dan vida y frescor.…
hace 14 años
Hoy Cocinas Tú: Pastel de calabaza y merengue
A los que nos gusta, nos encanta la calabaza, tenemos la fortuna de que podemos disfrutar de ella durante todo…
hace 14 años
Bacchus 2012
Del 16 al 20 de marzo se celebra Bacchus 2012, el Concurso Internacional de Vinos que celebra además su décimo…
hace 14 años