Bloody Mary de Palo cortado con atún ahumado y sorbete de membrillo de Paco Villar
Triunfa este fin de semana preparando un menú especial en el que puedes incluir este Bloody Mary de Palo cortado…
hace 2 años
¿Los consumidores están abiertos a alimentos ultraprocesados más saludables?
Según los resultados de una encuesta realizada en Estados Unidos, los consumidores están abiertos a alimentos ultraprocesados más saludables, e…
hace 2 años
La mayoría de los consumidores ha reducido el consumo de pescado, carne y aceite de oliva y compra productos de peor calidad, según la OCU
Según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), la mayoría de los consumidores ha reducido el consumo de pescado, carne…
hace 2 años
Vino Predicador Tinto 2021 D.O.Ca. Rioja. El equilibrio de la fruta y el roble
Con un coupage del 92% de Tempranillo y pequeños porcentajes de Graciano, Mazuelo y Garnacha se elabora el vino Predicador…
hace 2 años
Cultivos como el del café o el cacao están en riesgo por la pérdida de insectos polinizadores
Un nuevo estudio advierte que cultivos tropicales como el del café o el cacao, están en riesgo por la pérdida…
hace 2 años
Conoce a los seis nominados al Premio Cuiner 2023 del Gastronomic Forum Barcelona
Los nominados al Premio Cuiner 2023 son: Rafa Panatieri y Jorge Sastre (Sartoria Panatieri & Brabo, Barcelona); Charly Morote, Sergi…
hace 2 años
Convocatoria del Concurso Mejor Panettone Artesano de España 2023, categorías clásico y chocolate
Está abierta la convocatoria del Concurso Mejor Panettone Artesano de España 2023 en las categorías de Panettone Clásico y Panettone…
hace 2 años
La inteligencia artificial puede mejorar la seguridad alimentaria
Hoy conocemos un estudio en el que se concluye que la inteligencia artificial puede mejorar la seguridad alimentaria de un…
hace 2 años
GastroEbre 2023. Pastelería y cocina dulce. Programa del congreso y acceso gratuito
El próximo domingo se inaugura GastroEbre 2023, el congreso de pastelería y cocina dulce que se extenderá durante tres jornadas,…
hace 2 años
Cocineros contra el salmón de piscifactoría en Reino Unido
Cocineros de Reino Unido han puesto en marcha una campaña en contra del salmón de piscifactoría. Han dejado de servir…
hace 2 años