Congreso de Restauración Colectiva 2016. Programa
El próximo 25 de octubre de 2016, en el marco del Salón del Equipamiento para la Restauración, Hotelería y Colectividades…
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Sandía impregnada en sangría de Albert Adrià
Si habéis comido en Tickets (Barcelona) posiblemente habéis probado este aperitivo de Sandía impregnada en sangría de Albert Adrià, y…
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I Festival Enoturístico de la Ribera del Duero ‘Pasaporte a la Ribera’
Los días 30 de septiembre, 1 y 2 de octubre se va a celebrar el I Festival Enoturístico de la…
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Las latas de conserva abiertas no son un contenedor de alimentos
Hoy compartimos algunos consejos para hacer buen uso de las conservas industriales, y sobre todo, recordamos que cuando se abre…
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Food Huggers, tapas para conservar hortalizas y frutas cortadas
Para conservar más tiempo y en buenas condiciones las piezas de fruta u hortalizas que quedan cortadas después de hacer…
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La diferencia de precio del melón alcanza el 550%
COAG acaba de publicar los datos correspondientes al IPOD de agosto 2016, según los resultados mostrados, impera la contención en…
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Rioja Wine & Tapas, concurso para estudiantes de gastronomía
International Rioja Wine & Tapas Culinary Competition es el nombre del concurso internacional para estudiantes de último curso de gastronomía,…
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Nueva investigación para desarrollar arroz tolerante a la salinidad
Se ha puesto en marcha un acuerdo de colaboración entre la Universidad de Tasmania y el M.S.Swaminathan Research Foundation de…
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Hoy Cocinas Tú: Calabaza bonetera rellena
Con unas verduritas es suficiente para rellenar una calabaza bonetera y gratinarla después con un buen queso manchego, el resultado…
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Lluvia de Ideas contra el Desperdicio Alimentario. Concurso
Con el título 'Lluvia de Ideas contra el Desperdicio Alimentario' AECOC ha puesto en marcha un concurso con el que…
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