El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) otorga anualmente los Premios Alimentos de España con el objetivo de promover y estimular la labor de los profesionales de la cadena alimentaria, desde la producción, a la innovación, pasando por el desarrollo rural, el cuidado del medioambiente, la internacionalización… Ya sabéis que hay varias categorías y que también se engloban en distintos bloques de premios, y del que os vamos a hablar hoy es del más amplio.
Así que vamos a conocer a los galardonados con el Premio Alimentos de España, año 2023, en once categorías, las que nombramos en la convocatoria de esta XXXV edición de los premios, que data del pasado 19 de mayo. En ese momento también se daban a conocer otras convocatorias, como la del Premio Alimentos de España Mejores Quesos, Mejores Vinos y Mejor Bebida Espirituosa con Indicación Geográfica, cuya resolución ya conocimos en este post.
El Teatro Real de Madrid fue el escenario en el que se desarrolló la ceremonia de entrega de Premios Alimentos de España 2023, recordándose la campaña del Ministerio ‘El País Más Rico del Mundo’, con la que se pretende promocionar y preservar todos los territorios, paisajes y productos que conforman el patrimonio gastronómico local, con una gran diversidad y calidad productiva.
Estos galardones refuerzan la esencia de dicha iniciativa, porque si España es el país más rico del mundo es gracias a las personas que hacen posible ‘la gran despensa española’. Así que vamos a conocer a los que este año pueden sentirse orgullosos de su labor, así como incentivados a seguir haciendo lo mejor por el patrimonio gastronómico español, no sin antes transmitir nuestras felicitaciones.
Y permitidnos la licencia de emitir una felicitación especial a Vicent Guimerà, chef y empresario de L’Antic Molí* (L’Antic Hostal S.L), que desde un pequeño pueblo vecino nuestro, Ulldecona, emprende grandes proyectos que dan la mano a la sostenibilidad, a la naturaleza, a la artesanía, a la gastronomía en mayúsculas, y así lo han reconocido con el Premio Alimentos de España a la Restauración.
Premio Extraordinario Alimentos de España 2023
Gremio de los Panaderos, representados por la Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines (CEOPPAN).
Premio Alimentos de España a la Industria Alimentaria
SAT N 2803 TROPS, Vélez-Málaga (Málaga).
Premio Alimentos de España a la Innovación
Bodega Matarromera, SL, Valbuena de Duero (Valladolid).
Premio Alimentos de España Iniciativa Emprendedora
Museo del Campo Majorero, SLU, Pájara (Las Palmas).
Premio Alimentos de España a la Producción Ecológica
Algas Atlánticas Algamar, SL, Pazos de Borbén (Pontevedra).
Premio Alimentos de España a la Internacionalización Alimentaria
SAT N 2803 Trops, Vélez-Málaga (Málaga).
Premio Alimentos de España a la Producción de la Pesca y la Acuicultura
Salazones Garre, SL, de San Pedro del Pinatar (Murcia).
Premio Alimentos de España a la Comunicación
Ediciones y Publicaciones Alimentarias, SA.
Premio Alimentos de España a la Promoción
Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), por la campaña «Despierta tu Sentido Ibérico».
Premio Alimentos de España a la Restauración
L’Antic Hostal. SL, de Ulldecona (Tarragona).
Premio Alimentos de España a la Iniciativa para la Reducción del Desperdicio Alimentario
Consum S. Coop. Silla (Valencia).
Sobre estas líneas podéis ver todos los galardones de esta edición de los premios otorgados por el MAPA, pero lo mejor es que accedáis a este documento (Pdf) para que conozcáis con más detalle la razón por la que son merecedores de estos reconocimientos, vais a descubrir a muchos responsables de que España sea el país más rico del mundo.