26 recetas con guisantes para poner el color verde en tu comida con variedad y buen gusto

Casi una receta para cada día durante todo un mes, es lo que vais a encontrar en este recopilatorio que hemos creado porque empieza la temporada de guisantes, porque es un alimento saludable y accesible y porque es una leguminosa que suele gustar a todos, así que no os perdáis estas 26 recetas con guisantes para disfrutarlos de muchas formas distintas. Lo de hacer una receta de estas cada día durante un mes era broma, pero no porque sea malo comer guisantes a diario, sino porque es mejor que la dieta sea variada y hay tantas legumbres y hortalizas de las que disfrutar…

Y bueno, aunque hemos elegido el guisante para hacer el recetario semanal porque llega su temporada, ya sabéis que es un alimento perfecto para consumir todo el año, cuando no hay guisantes frescos, compramos guisantes congelados (nunca faltan en nuestro congelador), son igual de saludables y nutritivos, resultan mucho más económicos, y son muy fáciles de cocinar. Así que, que no se os escapen estas recetas con guisantes para poner el color verde en vuestra comida con variedad y buen gusto.

Ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación de los platos, y para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, que ya os hemos comentado que en todos los casos son muy fáciles, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. Y no dudéis en compartir este recetario con vuestros amigos y familia para que también amplíen su disfrute cocinando guisantes y, sobre todo, saboreándolos. Las cosas buenas si se comparten, se multiplican.

Ensalada de primavera con mortadela de Bolonia y huevo Mollet

Ensalada de guisantes frescos, bacon y requesón

Ensalada tibia de guisantes, lomo adobado y mozzarella

Guisantes, mozzarella y obleas crujientes

Crema de guisantes y paté de pato

Sopa fría de guisantes con huevo y cecina

Crema de guisantes con jamón, parmesano y trufa negra

Crema de guisantes a la menta con huevo poché trufado

Migas de pan con espárragos blancos, guisantes y jamón

Ñoquis salteados con guisantes y jamón

Coquillettes con verduras de primavera

Tallarines con pesto de guisantes y pistachos

Salteado de tofu, calabaza y guisantes

Arroz aromático con guisantes y tomates cherry salteados

Risotto con soja texturizada y guisantes frescos

Risotto de guisantes y jamón

Risotto de alcachofas, guisantes y jamón

Bacalao con salsa de naranja, cebollino y hierbabuena

Bacalao con alga wakame y guisantes

Salmonetes con macarrón relleno de queso y trufa

Atún con guisantes y jugo de sus vainas

Pechuga de pollo con calabaza y guisantes

Pollo a la cazuela en su jugo, con aroma de naranja, salvia y romero

Navarín de cordero con verduras de primavera

Ternera con guisantes, cebolla marinada y avellana

Solomillo con crema de guisantes y jamón

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

Artículos relacionados