En muchos hogares es una costumbre que la cena sea la comida del día en la que se incluye el pescado, en parte puede ser porque se considera más suave y de digestión más ligera que la carne o los guisos de legumbres, entre otras comidas. También sabemos que hay muchas personas que quieren aumentar el consumo de pescado porque consideran que comen muy poco, y reconocen los beneficios que aporta este alimento y lo quieren para su salud y bienestar. Así que para ayudaros a incluir la proteína marina en las cenas sin complicaciones en la cocina (que también se agradece), hemos preparado un recetario con opciones para todos los gustos.
Bajo estas líneas vais a ver 15 recetas de pescado sencillas, nutritivas y deliciosas para incluir fácilmente la proteína marina en las cenas, y en las comidas si así lo preferís, por supuesto. Encontraréis recetas con distintos pescados, merluza, dorada, lubina, corvina, salmón, bacalao, atún, salmonete… y con métodos de cocción que se adaptarán a todos, hay recetas de pescado al horno, a la plancha e incluso alguna en freidora de aire (airfryer). Si hay algún pescado que no esté en este recetario y os gustaría que os diéramos ideas para cocinarlo, dejadlo escrito en los comentarios, del mismo modo que podéis escribir cualquier duda o sugerencia.
Esperamos que con este recopilatorio de recetas con distintos pescados y guarniciones tengáis ideas para empezar a incluir más comidas y cenas saludables en vuestro día a día, y no dudéis en ponérselo también más fácil a vuestros amigos y familiares compartiéndoles este post con contenido tan apetitoso y que motiva a cocinar, porque todas las recetas son muy fáciles de hacer. Ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación de los platos y que para ver la elaboración paso a paso simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. ¡Que lo disfrutéis!
Merluza con tomatitos marinados
Dorada al horno con rúcula y jamón
Dorada a la plancha con almejas
Bacalao teriyaki
Salmón con crema de brócoli y almendras
Salmón con sésamo y naranja (freidora de aire)
Corvina al horno con setas de ostra y limón encurtido
Lubina al horno con patatas y ajos tiernos
Salmonetes con col lombarda al jengibre y sésamo
Ventresca de atún con salsa teriyaki y espinacas
Atún con aguacate y cuscús de jengibre y limón
Rape con mojo de albahaca y pimientos confitados
Rape a la plancha con vinagreta de tomate
Hamburguesas de merluza y gambas
Pescadilla con puré de judías al limón
¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!
Foto | Corvina con patata violeta