Además de helados tradicionales y helados saludables cremosos, durante el verano hacemos muchos polos, lo que para nosotros es un helado de hielo que podemos poner en moldes con palito o en los popularizados moldes de tipo ‘Calippo’. Casi nos gusta a más este segundo formato porque es cómodo en varios aspectos, a la hora de hacerlos, de colocarlos en el congelador, de comerlos… y como no chorrea lo que se va derritiendo, para los niños es una excelente opción.
El caso es que hemos comprado dos veces moldes para hacer polos tipo Calippo, pero sólo conservamos uno de los packs, el otro los tuvimos que tirar. Ya sabéis que estos moldes suelen estar fabricados con silicona alimentaria, pero si no es de calidad… los que tiramos apestaban, no se podía ni acercar a la nariz. Sí, ya sabemos que no somos los únicos a los que nos ha pasado esto y no sólo con moldes de silicona para polos. De hecho, este post responde a una reciente consulta de uno de vosotros, que nos preguntaba sobre qué moldes para helados recomendábamos.
Y en esto no nos gusta arriesgar, la mayoría de veces que compramos utensilios de silicona apostamos por la marca española Lékué, y entre el amplio catálogo de moldes para polos y helados, tiene los moldes tipo ‘Calippo’, además, ahora están de oferta tanto en su tienda online como en Amazon. Claro, que encontraréis otros moldes que son más baratos, o que tienen un precio similar, pero van más unidades en el pack. Si queréis, arriesgad, todo sea que huelan, que el tapón no cierre bien, que se deterioren en un verano…
Nuestros moldes para polos tipo Calippo de Lékué tienen unos cuatro años y les hemos dado bastante uso, y ahora se puede comprar el lote de tres moldes a un precio de poco más de 10 euros, podéis verlos aquí en Amazon y aquí en la tienda de Lékué. Como podéis ver en las fotos, estos moldes están en tres colores distintos, así se pueden identificar si se hacen de distintos sabores, aunque nuestra recomendación en este caso siempre será etiquetarlos.
Seguramente conocéis algún utensilio de esta marca, en todo caso, os recordamos que trabajan con Silicona Platino 100%, de excelente calidad, soporta temperaturas de -60º C y 220º C. Las medidas de estos moldes se puede decir que son estándar, pero si necesitáis especificaciones, decir que miden unos 20 centímetros de largo, y alrededor 4 centímetros de diámetro, y su capacidad es de 90 mililitros.
Pues ya lo veis, son moldes de silicona que no huelen ni transmiten olores ni sabores a los helados que preparamos, que pueden ser de hielo o cremosos. Y se pueden lavar en el lavavajillas, aunque nosotros os recomendamos lavarlos una vez que se ha disfrutado del helado y dejarlos secar bien, pues no tardaréis en volver a utilizarlos.