Vamos a abordar las últimas de las fiestas navideñas con la celebración de la víspera y del día de Reyes, y como no puede ser de otra forma, aquí estamos para ayudaros a configurar un menú o a elegir algún plato de lo que querréis llevar a la mesa, quizá de un modo menos formal que en las celebraciones anteriores de la Navidad, ¿o sois como nosotros, que no perdonáis los canelones caseros? En cualquier caso, estamos seguros de que con este nuevo recetario, en el que vais a encontrar 20 recetas para hacer una comida informal para la noche o el día de Reyes, vais a tener alguna que otra tentación en la que caer.
Para empezar, vais a ver algunos aperitivos a base de queso al horno, marisco, patatas… También hay varios platos de verduras que, a estas alturas de las fiestas navideñas se agradecen, podéis hacer alcachofas, berenjenas, tomates, coliflor y brócoli, son recetas originales y extremadamente deliciosas, incluso sorprenderán a quienes no se consideran muy amigos de las verduras. Los huevos al horno también son un plato que suele gustar a todos, y tenéis dos recetas distintas, además, hay propuestas para cocinar pescado, carne y tartas saladas, que siempre son una sorpresa para los comensales y una delicia para todos los paladares.
No os entretenemos más con la explicación para organizar la cena de la víspera de Reyes o la comida del día de Reyes, pero a nosotros nos encantará que nos contéis qué menú vais a preparar e incluso si hay alguna receta que vais a hacer y nos recomendáis probar, que la compartáis. Ahora os dejamos con estas recetas para hacer una comida o cena informal para Reyes o para cualquier otra ocasión en la que queráis encender el horno y que se cocine sola, ya sabéis que a continuación tenéis la presentación de los platos y que para ver la elaboración paso a paso sólo tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto.
Provolone al horno con tomate y orégano
Queso feta al horno
Berberechos al horno
Gambas al horno con soja y jengibre
Piel de patata asada con jamón y queso
Alcachofas al horno con queso manchego
Berenjenas en abanico
Tomates al horno con parmesano
Coliflor al horno con curry y pistachos
Masa de pizza de brócoli
Huevos al horno con queso de cabra
Huevos al plato con pimientos del piquillo
Salmón al horno con costra de naranja y parmesano
Dorada al horno con rúcula y jamón
Costillas de cerdo al horno con glaseado de bourbon y miel
Pollo mariposa
Pierna de pavo asada con jengibre y romero
Coca de calçots con salsa romesco
Hojaldre de endibias, pera y queso azul curado
Tarta de hojaldre con espinacas, tomate y sardinas
¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!
Foto | Galette de queso brie