Vuelven los Premios Nacionales de Hostelería para celebrar si decimocuarta edición, así que se ha abierto la convocatoria y, como siempre, está dirigida a todas las personas físicas y/o jurídicas que cumplan con los requisitos que se definen en cada categoría (las veréis a continuación). Las candidaturas pueden ser presentadas por la propia asociación de hostelería, a título particular, sea empresa o persona física que considere que merece un reconocimiento, por otras empresas o entidades relacionadas con el sector de la hostelería, o por la propia asociación Hostelería de España, es decir, quien organiza estos premios.
Sobre los objetivos de estos galardones os hemos hablado en anteriores ediciones, la Confederación Empresarial Hostelería de España, que está formada por las asociaciones de hostelería de ámbito territorial y subsectorial, con la finalidad de promover el desarrollo económico y social del sector, pretende reconocer a los profesionales de la industria hostelera por su aportación al sector, por contribuir en el desarrollo económico del país, por las buenas prácticas que difunden entre los profesionales, por los servicios que ofrecen, etc.
Pues bien, la convocatoria de los Premios Nacionales de Hostelería 2020 está abierta desde el pasado 1 de julio y hasta el próximo 6 de septiembre. Las candidaturas deben enviarse por correo electrónico o por correo ordinario a Hostelería de España, las direcciones las podéis consultar en las bases, que podéis verlas pulsando aquí (Pdf). Y a continuación podéis conocer las 16 categorías de este certamen.
1. Premio empresario/a hostelero/a.- Se otorga el premio al empresario/a hostelero/a que haya destacado de manera especial por su trayectoria profesional en la hostelería.
2. Premio empresa hostelera.- Se otorga el premio a la empresa hostelera que haya destacado de manera especial durante su trayectoria empresarial en el sector hostelero.
3. Premio a la empresa hostelera comprometida con la responsabilidad social.- Se otorga el premio a la empresa que haya destacado por la aplicación de la RSE.
4. Premio a la empresa hostelera comprometida con las personas con discapacidad.- Se otorga el premio a la empresa que haya destacado por la adaptación de sus instalaciones y/o la integración en sus plantillas de personas con discapacidad. Igualmente se podrán presentar aquellas empresas que enfoquen su compromiso por la integración con sus clientes y usuarios.
5. Premio a la empresa hostelera destacada en innovación.- Se otorga el premio a la empresa que haya destacado en la implantación o desarrollo de avances tecnológicos, digitales u otras innovaciones.
6. Premio a la empresa hostelera destacada en la promoción de la cultura y la gastronomía española.- Se otorga el premio a la empresa que haya colaborado en la promoción de la cultura o la gastronomía española.
7. Premio a la empresa hostelera comprometida con la sostenibilidad.- Se otorga el premio a la empresa que haya destacado por la aplicación de medidas medioambientales, de sostenibilidad o ahorro de consumos energéticos o agua en su empresa.
8. Premio cocinero/a empresario/a.- Se otorga al cocinero/a que es a su vez empresario/a de hostelería que haya destacado en esta doble labor promocionando el sector y la gastronomía española.
9. Premio a la internacionalización.- Se otorga el premio a la persona o empresa que haya destacado por la labor realizada a favor de la difusión y promoción de la cultura gastronómica española en el ámbito internacional.
10. Premio a la concordia “José Luis Fernández Noriega”.- Se otorga el premio a la persona o entidad que sin pertenecer al sector hostelero haya destacado por aportación o colaboración con el mismo.
11. Premio a la persona por su contribución a la mejora del sector.- Se otorga a quien en su labor profesional o personal haya destacado por su contribución al sector hostelero.
12. Premio a la labor de difusión de comunicación.- Se otorga al profesional, formato o medio de comunicación que destaque por poner en valor el sector hostelero.
13. Premio a la entidad o institución.- Se otorga a la entidad o institución que haya destacado por colaborar de una forma activa en la mejora de la hostelería y su desarrollo.
14. Premio a la empresa proveedora.- Se otorga a la empresa proveedora del sector que haya destacado por acciones dirigidas a facilitar el crecimiento del sector hostelero.
15. Premio a la labor formativa.- Se otorga a la empresa, escuela, persona o proyecto que haya destacado por su contribución a la formación y profesionalización del sector y de sus profesionales.
16. Premio a la promoción asociativa en el sector.- Se otorga a la persona que haya contribuido de forma especial al asociacionismo y vertebración del sector desde el tejido asociativo de Hostelería de España.
En las bases de los Premios Nacionales de Hostelería 2020 podéis ver también cómo se debe presentar la candidatura, lo que debe incluir el dossier, además, explican en qué consisten los premios, es una escultura original y la mención de la que se puede hacer uso en las acciones de promoción y de publicidad, siempre nombrando la modalidad o categoría y la edición del premio, así como a la organización empresarial Hostelería de España.
La resolución de estos premios que estarán en manos de un jurado compuesto por miembros de reconocido prestigio del sector hostelero, se dará a conocer en el mes de octubre, pero todavía no se ha establecido una fecha concreta, así que incluiremos esta información cuando se dé a conocer. Si queréis estar al corriente de cualquier otra cuestión del sector, podéis acceder a la web de Hostelería de España a través de este enlace.