En el recopilatorio dominical de esta semana, como podéis leer en el titular os traemos doce recetas de brochetas con carne, pescado y marisco y, además, os traemos algunos trucos para que sean más fáciles de hacer, son recursos que están a mano de todos, factibles en cualquier cocina, por lo que si los tenéis en cuenta os pueden ayudar a que preparar unas brochetas o pinchitos, además de fácil sea más rápido. Dicho esto, antes de pasar a ver las recetas de brochetas, os invitamos a que recuperéis la lectura de este post.
El truco más importante es cómo ensartar los alimentos en las brochetas sin riesgos, y es el primero que vais a ver. También es interesante el truco para hacer brochetas de pollo o similares de forma rápida. Además, veréis algunas ideas y consejos para hacer unas llamativas brochetas de patata, para ensartar el marisco en los palillos… Esperamos que os resulten consejos útiles y que los compartáis con quien disfrute de la cocina, y también con quien cocine por necesidad, pues también les van a servir.
Y ahora vamos con las doce recetas de brochetas, veréis que las de pollo son las que más hacemos porque también es una de las carnes que más consumimos, pero también hay brochetas de carne de cerdo, de pavo y las tradicionales koftas de ternera. Además vais a poder tomar nota de las recetas de brochetas de gambas y gambones, de sepia, de rape… Ya sabéis que para ver la elaboración paso a paso, simplemente tenéis que pulsar en el nombre de la receta que aparece sobre la foto. Y volvemos a comentaros lo de siempre, si tenéis una receta de pinchos o brochetas con la que ampliaríais este recetario, no dudéis en compartirla con nosotros.
Brochetas de pavo picantes a la parrilla
Brochetas de pollo con queso halloumi y hierbas aromáticas
Brochetas de pollo con salsa de tahini y limón
Brochetas de pollo con crema de queso
Brochetas de pollo con escapo de ajo
Crema de judías al pesto con brocheta de pollo
Brochetas de cerdo mediterráneas
Kofta de ternera con salsa picante
Brochetas de langostinos crujientes con aceite aromático
Brochetas de gambones picantes
Brochetas de sepia con salsa romesco
Brocheta de rape con parmentier de patata violeta
