En época estival, y sobre todo en los días en los que tenemos vacaciones, si nos gusta cocinar no sólo disfrutamos durante más tiempo de esta afición haciendo platos más elaborados, probando algunas nuevas recetas, involucrando a otros miembros de la familia… también hacemos menús más largos o, al menos, un aperitivo diario para tomar antes de comer. No hace falta complicarse mucho para llevar a la mesa algo rico, llamativo y refrescante, ¿queréis ideas?
Pues aquí las tenéis, hemos preparado un recopilatorio con 12 recetas de aperitivos de verano para presentar en vaso, son fáciles de hacer, deliciosos y refrescantes, por lo que es posible que no os resulte fácil decidir por qué receta empezar. De todas formas, tenéis todo el verano por delante, así que tendréis tiempo suficiente para probarlos todos.
Hay algunas recetas tradicionales que presentadas en vasito para tomar como aperitivo, harán las delicias de quienes disfrutan de los sabores de siempre. También hay creaciones culinarias con combinaciones de sabores y de texturas que no habréis probado nunca y que os van a sorprender, y como siempre decimos, además de poder hacer las recetas paso a paso, siempre podéis adaptarlas a vuestro gusto o necesidades alimenticias, e incluso a lo que tengáis en la nevera. Ya sabéis que para ver las doce recetas de aperitivos en vaso que os proponemos para este verano, sólo tenéis que pulsar en el nombre que aparece sobre la foto.
Crema de queso de cabra y pimientos con crumble de anchoa
Yogur con huevas de arenque y pepino
Sopa fría de pepino y maíz dulce
Brandada de bacalao con coulis de tomate
Crema de aguacate con huevas de salmón
Panna cotta de queso, huevas de lumpo y ensalada de pepino
Tartar de atún con huevo negro de codorniz
Cremoso de queso de cabra y berenjena
Ensaladilla de gambas y pepino con salsa de yogur
Sopa fría de judías blancas con caviar de tomate
Yogur con huevas de lumpo y manzana
Vasitos de tomate, aguacate y sardina ahumada
¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!
Foto | Gazpacho con aguacate