Cuando nos reunimos en casa con amigos, o con familia, y queremos ofrecerles una buena cena, podemos optar por hacer un menú clásico o un menú a base de pequeños platillos, podríamos decir un menú degustación, pero en este caso suelen ser recetas más complejas. En nuestra cultura gastronómica, sobre todo en algunas regiones de nuestro país, está muy arraigado salir de tapas y pinchos y con unas cuantas, ya tienes la comida o la cena hecha. Pues esto mismo lo podemos hacer en casa, podemos preparar algunas de estas 25 recetas de tapas calientes para disfrutar en una cena con amigos en casa, y es que en invierno y cuando el tiempo no acompaña, a menudo puede apetecer más quedarse en el calor de un hogar que salir a la calle.
Hemos recopilado un buen número de recetas de aperitivos, tapas y/o pinchos para que tengáis variedad entre la que elegir para montar un menú a vuestro gusto y al de vuestros invitados, veréis que hay recetas muy sencillas pero también muy apetecibles, y hay algunas recetas que serán ideales para quienes se quieren lucir en la cocina, pero sin dejar de ser elaboraciones culinarias fáciles. Todas las podréis hacer aunque no estéis muy habituados a cocinar, y seguro que os sorprenderéis a vosotros mismos con los resultados que obtendréis.
Bombas de patatas rellenas de carne, patatas especiadas, tortilla de patatas (violetas), nachos con queso, cazuelitas de setas, queso fundido para dipear, vasitos de cremas vegetales reconfortantes, mini hamburguesas, pinchos, calabares encebollados… Quizá no os resulte fácil elegir sólo cuatro o cinco recetas para hacer un menú a base de tapas con las que disfrutaréis tanto que estaréis deseando que llegue otro fin de semana para volver a cocinar y compartir en la mesa lo que sale de vuestras manos, de vuestra cocina. Ya sabéis que para acceder a las recetas paso a paso sólo tenéis que pulsar en el nombre que aparece sobre la foto. Que las disfrutéis.
Patatas gajo saludables en diez minutos
Piel de patata asada con jamón y queso
Patatas bravas tradicionales
Nachos con fríjoles y queso
Pincho de tortilla de patata violeta con cebolla caramelizada y Cabrales
Foie Micuit con manzana caliente
Pincho de alcachofa y bacon
Bombas de patata con salsa de huevo frito
Champiñones con salsa de cerveza
Espárragos verdes con salmón ahumado y aderezo de mostaza
Ensalada caprese para mojar
Queso feta a la plancha con carpaccio de buey, arándanos y avellanas
Provolone con mermelada de higos y frutos secos
Portobello gigante con huevo mollet y jamón
Tramezzini con pavo ahumado y pesto trapanese
Hojaldre con tomates cóctel y queso brie
Crema de calabaza con brunoise de setas de cardo y piñones
Crema de setas con queso trufado
Pechuguita de codorniz con paté de tomate seco y aceituna esférica
Pinchos morunos más saludables con muslos de pavo
Mini hamburguesas de pollo con bacon y cebolla
Navajas a la plancha con aceite de coco y curry
Sepia con jengibre y leche de coco
Calamares encebollados al albariño
Angioletti fritti
