Desde el año 2016, la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo que impulsa William Reed Business Media bajo el paraguas del magazine Restaurant y con el apoyo de Aqua Panna y S. Pellegrino, entre otros patrocinadores, se ha convertido en un evento itinerante, después de celebrarse durante 13 años en Londres creyeron conveniente salir y promocionar ciudades, a la vez que se promocionaba su labor y la clasificación de restaurantes que realizan.
Así que en 2016 la gala tuvo lugar en Nueva York, este año se celebró en Melbourne, y hoy se ha anunciado oficialmente que la gala ‘The World’s 50 Best Restaurants 2018’ se celebrará en Bilbao (País Vasco). Se ha elegido esta ciudad porque es una de las más conocidas a nivel gastronómico en todo el mundo, igual que toda la región, en la que siempre ha habido la mayor concentración de restaurantes con estrella Michelin por habitante, y mucha tradición, mucha cultura, y mucha socialización en torno a una mesa o a una barra de pinchos.
Todavía no se ha dado a conocer la fecha concreta (aunque parece ser que será en junio) ni el lugar en el que se celebrará este evento que, a pesar de presentar una de las listas de restaurantes más polémica (para algunos), ha conseguido captar la atención de los hosteleros y de la prensa especializada, teniéndola en consideración.
Lo que sí se sabe es que el Gobierno de Vizcaya apoyará a la organización, facilitando la celebración de la gala y de actividades paralelas, como el #50BestTalks, encuentro de grandes chefs que realizarán conferencias o charlas. También han adelantado que algunas actividades se desarrollarán en San Sebastián, seguramente en el Basque Culinary Center. De todo ello os iremos informando a medida que se vayan conociendo los detalles.
La noticia oficial del escenario en el que tendrá lugar la próxima gala de presentación de la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo ha tenido lugar en Eneko at One Aldwych, el restaurante londinense del cocinero vasco Eneko Atxa, chef del Restaurante Azurmendi, reconocido con tres estrellas Michelin y que ocupa el número 38 en The Worlds 50 Best Restaurants 2017, y ha estado acompañado de otra chef vasca, Elena Arzak, cuya posición en la lista de este año es la número 30.
Si queréis conocer más detalles sobre la noticia, podéis acceder a la web oficial a través de este enlace o seguir las publicaciones que realizan a través del perfil de Twitter @TheWorlds50Best. ¿Qué os parece a vosotros que España, y concretamente Bilbao, sea la ciudad elegida para la celebración de esta gala?
Foto | @TheWorlds50Best