El precio de los alimentos, reportaje con Alberto Chicote
Hace varios meses que se conocía la noticia de que el cocinero, también presentador, juez culinario, actor… se convertiría también en reportero, ya que iba a realizar un par de reportajes para Atresmedia Televisión dedicados a la comida y la gastronomía. Pues bien, muy pronto vamos a poder ver uno de ellos en La Sexta, al menos así lo anuncian aquí. Su título, ‘El precio de los alimentos’.
El reportaje con Alberto Chicote ‘El predio de los alimentos’ pretende informar a todos los espectadores sobre las razones que pueden hacer que suba el precio de una barra de pan, desde dónde se mueve el precio del azúcar, por qué un desastre natural en el Índico puede hacer que suba el precio de la carne en España… El cocinero ha viajado por el mundo para encontrar y mostrar la respuesta a estas y muchas otras preguntas sobre lo que pagamos por los alimentos. Muy pronto sabremos cuándo lo podremos ver.
Tapas Carmelitas y Vermutería Carmelitas de Xavier Pellicer
La esencia del bistró sigue siendo tendencia e instalándose en nuevos establecimientos de hostelería, como los nuevos proyectos gastronómicos del chef catalán Xavier Pellicer, que actualmente está al frente de Barraca y Barracuda en la Ciudad Condal, y anteriormente dirigía los fogones de Àbac y Can Fabes. Con el nombre Tapas Carmelitas y Vermutería Carmelitas, se abren dos nuevos espacios gastronómicos en la parte alta del Raval, en un antiguo convento de la orden de las Carmelitas de Barcelona. Se sitúan en el triángulo entre el Macba, el mercado de la Boquería y la Ramblas.
El Tapa Carmelitas es la oferta asequible en la que degustar una buena variedad de tapas y platillos tradicionales, disfrutando de los sabores de siempre pero con reinterpretaciones de Xavier Pellicer y Rafael Vertamatti. Mientras que la Vermutería Carmelitas se define como un lugar de culto donde tomar un buen vermú y una gran variedad de platos fríos como escabeches, confitados o encurtidos. Podéis conocer más detalles aquí.
El próximo ganador de MasterChef se formará en el Basque Culinary Center
Hay novedades en MasterChef, de momento conocemos algunas de las relacionadas con el premio del ganador de la próxima edición de este talent show culinario, y es que el próximo ganador de MasterChef se formará en el Basque Culinary Center. Este es el acuerdo al que ha llegado la productora del programa y la Facultad de Ciencias Gastronómicas y Centro de Investigación en Gastronomía y Alimentación de San Sebastián.
Pero el tercer MasterChef no será el único que completará su formación en el BCC, el segundo clasificado ganará un Máster en Pastelería y el tercer clasificado un Curso de Especialización de ocho semanas de duración. Además, el BCC se encargará de la formación que los concursantes reciben cada semana para perfeccionar la técnica y aprender de algunos de los mejores cocineros de España.