La Feria Internacional de Repostería Creativa que se celebra en Barcelona llega a su tercera edición, tal y como estabais esperando los aficionados y expertos en esta materia. Noviembre es el mes de BCN & Cake, y como en la segunda edición, su duración será de tres días, concretamente el 28, 29 y 30 de noviembre de 2014.
Se repite escenario después del cambio realizado el año pasado, ya que el Centro de Convenciones Internacional de Barcelona (CCIB) dispone de más de 8.000 m2 de espacio para exposición y realización de las actividades que BCN & Cake 2014 tiene en su programa, y que os contamos a continuación.
Ya sabéis que esta feria de repostería creativa nació con la intención de ofrecer un punto de encuentro a todos los aficionados y profesionales del sector de la pastelería artística y la repostería creativa, un espacio en el que conocer lo más nuevo en cuanto a materias primas, utensilios, maquinaria, productos finales… y en el que aprender de grandes profesionales que impartirán talleres y cursos de todo tipo de especialidades.
La feria BCN & Cake tendrá horario ininterrumpido de 10:00 a 20:00 horas, y las entradas ya están a la venta. El precio de la entrada de adulto, incluye niños a partir de 11 años (los menores entran gratis), es de 10 euros si se compra a través de la web, en taquilla el precio será de 12 euros y los niños de hasta 10 años deberán pagar 3 euros (algo extraño, ¿verdad?). Si se acude en grupos de más de 15 personas el precio en taquilla será de 10 euros.
Si queréis conocer los talleres, actividades y concursos que se realizarán, tenéis que acceder a la web de la feria y pulsar en la pestaña de cada categoría. Recomendamos que lo hagáis cuanto antes si tenéis interés de participar, pues hay algunos que ya han agotado las plazas, como el de la bloguera Alma Obregón dedicado a la repostería americana, el del profesor Luís Gamerman sobre aerografía, el del panadero Daniel Jordà, dedicado a los panes creativos, o el de Stevi Auble dedicado al Scrap Cake, entre otros.
Hay cursos disponibles sobre Turrones de chocolate, Glasé real con el método Lambeth, Flores de chocolate, Gelatina artística, Aplicaciones decorativas con chocolate, Modelado de Navidad, Postres en vaso, Mesas dulces, Fotografía gastronómica, Estrategias de comunicación… Lo dicho, lo mejor es que consultéis el programa y la información concreta del curso que os interese, hay algunos que son gratuitos.
En la web también podréis conocer el listado de expositores que estará en la Feria Internacional de Repostería Creativa BCN & Cake, interesante consulta para organizaros la jornada sin perderos el stand del proveedor que queráis visitar. Seguro que encontraréis de todo para desarrollar vuestra pasión por la pastelería y la repostería.