Peñíscola es un municipio costero muy conocido por el turismo, dicen que fue el director de cine Luís García Berlanga quien puso a Peñíscola en el mapa cuando rodó la película Calabuch (1956). Pero como sucede en otras poblaciones semejantes cuyo atractivo principal es la playa y el mar, se ha mirado muy poco por la gastronomía, hay cantidad de establecimientos para comer, pero están contados los que realmente merecen que nos sentemos en sus mesas si lo que queremos es comer bien y a un precio honesto. Afortunadamente está cambiando, pues ahora la gastronomía es uno de los principales alicientes para buscar un destino vacacional.
En este pequeño municipio de la Comunidad Valenciana están poniendo el interés generalizado por promocionar la gastronomía local, así que las actividades gastronómicas se reparten a lo largo del año, entre ellas, las jornadas gastronómicas. Aunque ahora sea temporada baja para el turismo, hacen bien en mantener a los apasionados por la gastronomía del entorno pendientes de su oferta, cada estación debe exaltar el producto que corresponde, y en estas fechas el motivo de celebración son las Jornadas Gastronómicas del Arroz y la Galera.
Hay que decir que el hecho de promocionar la galera como se está haciendo, está conduciendo a lo evidente, su precio está aumentando. Sin hablar de referencias concisas, podríamos decir que en los últimos cuatro años han podido duplicar su precio, han pasado de ser un ingrediente para hacer caldo, que podías comprar fácilmente por tres euros, a ser el protagonista de muchos platos y no encontrarlo por menos de 7 euros, esto en la Comunidad Valencia, en otras zonas continúa siendo un alimento poco apreciado. Pero lo mismo sucedió con los carabineros, con el bacalao…
El caso es que sí os animamos a que os acerquéis, si tenéis posibilidad, a disfrutar de las Jornadas Gastronómicas Arroz y Galera de Peñíscola, que se van a celebrar del 16 al 24 de febrero. Sólo participan diez restaurantes: Casa Jaime, Brasería Feliu, Barra Alta, El Caragol, Hogar del Pescador, Hostería del Mar, Roca Mar, Roca Platja, Tío Pepe y Taberna Ánfora.
Cada uno ha creado un menú degustación compuesto por entrante, plato principal, postre, y en algunos casos con aperitivos. el precio es de 25 euros en todos los restaurantes, incluyendo el IVA y la bodega. Al respecto, personalmente creemos que están cayendo en un error, ¿cómo pueden ofrecer vinos de distintas Denominaciones de Origen, y ninguno de Castellón, ni siquiera de las distintas zonas vinícolas de la Comunidad Valenciana?. Rueda, Navarra, Rioja, Ribera del Duero, Cariñena… Confiaremos en que los dos restaurantes que ofrecerán vinos de la casa y Casa Jaime que indica que tendrá una bodega recomendada, tengan a bien promocionar los vinos de la Comunidad Valenciana, que los hay muy buenos.
Podéis consultar aquí (Pdf) los diez menús que se podrán degustar desde el próximo sábado, podréis elegir un arroz con galeras a vuestro gusto, meloso, caldoso, rossejat… y la galera también la podremos (nos incluimos, claro) degustar en algunos entrantes, en cremas, crujiente, a la plancha…