Por cuarto año consecutivo, la Federación Española de Empresas con Productos Ecológicos (Fepeco) ha organizado la Jornada Nacional sobre Alimentos Ecológicos que tendrá lugar el próximo miércoles 30 de noviembre de 2011 en el Centro Cultural La Quinta del Berro de Madrid. Como en la pasada edición, esta jornada dará comienzo a las 9:45 horas, y a lo largo de todo el día se realizarán charlas, ponencias, degustaciones…
La Jornada Nacional sobre Alimentos Ecológicos 2011 centra este año su atención en ‘La ventaja de la calidad’, recordemos que el pasado año fue la gastronomía el tema principal (estaba dirigida a restauradores, cocineros, gastrónomos y prensa especializada), por lo tanto este encuentro pretende reunir a profesionales de la industria, comercializadores, gastrónomos y prensa especializada, interesados en los productos y la alimentación ecológica, que en esta ocasión quiere profundizar en el conocimiento de las cualidades organolépticas, saludables y respetuosas con el medioambiente.
Con esta iniciativa se pretende fomentar la producción de alimentos ecológicos de alta calidad, instar a que se promueva y se comunique la labor de este tipo de productos, y proponer acciones para tener un espacio en el competitivo mercado. A continuación os transcribimos el programa de la jornada:
Programa Jornada Nacional sobre Alimentos Ecológicos 2011
9’45 – 10’00 Recepción a participantes
10’00 – 10‘30 Inauguración de la jornada
Dirección general de industria y mercados alimentarios
D. Francisco Robles, Presidente de FEPECO10’30 – 11’30 La contaminación interna por tóxicos persistentes: alimentación, salud y sociedad
Ponente: Dr. Miquel Porta Serra
Catedrático de salud pública, Instituto de Investigación
Hospital del Mar – (IMIM) y Universidad Autónoma de Barcelona11’30 – 12’00 Descanso – Café
12’00 – 13’00 El perfil del consumidor de alimentos ecológicos
Ponentes: D. Clemente Mata Tapia, Subdirector General de Calidad Diferenciada y Agricultura
Ecológica (MARM)
D. Tomas Camarero Arribas, Foco/GFK13 ‘00 – 14’00 Comunicación a través de nuevas tecnologías
Ponente: D. Juan Bolaños Jurado
Cofundador Un metro cuadrado14’00 – 15’00 Degustación de productos y tapas ecológicas
15’00 – 15’ 45 La nueva PAC, una oportunidad para las producciones sostenibles?
Ponente: D. Clemente Mata Moreno
Catedrático Producción Animal. Universidad de Córdoba
D. Francisco Casero Rodríguez. Presidente de la Asociación CAAE15’45 – 17’00 Mesa Redonda: Nuevos retos para la comercialización de productos ecológicos
Modera: D. Tomás Redondo Barandiaran. (Vicepresidente FEPECO)
D. Pedro Gumiel Rueda, Gumendi, S.L.
Dª. Cristina Fernández-Armesto, Casa Grande de Xanceda, S.A.T
D. Francisco Robles Rubio, Bodegas Robles, S.A.17’00 Clausura de la jornada
D. Clemente Mata Tapia, Subdirector General de Calidad Diferenciada y Agricultura
Ecológica (MARM)
El aforo es de 65 personas, por lo que es necesario inscribirse para poder acudir de forma gratuita a la Jornada Nacional sobre Alimentos Ecológicos. A través de este enlace podéis acceder a la web de la organización y consultar cualquier información adicional, encontraréis el teléfono y el correo electrónico de contacto.
Instamos a la organización a que el próximo año tenga también en cuenta a los niños, si el reemplazo generacional conoce las cualidades de una alimentación y lo que su producción representa para el medioambiente, tendremos a nuestro alrededor a muchos Birke Baehr, un niño que ya afirma que en el futuro será agricultor orgánico.