Hoy nos hacemos eco de una iniciativa de Acción contra el Hambre en la que vuelve a estar involucrada la gastronomía y nos queda muy cerca, se trata del Curso de cocina solidario que se ha organizado en el Restaurante Aqua del Hotel Luz de Castellón, el chef Pedro Salas, Premio Cocinero Revelación de la Comunidad Valenciana, va a impartir el curso ‘Cocina creativa que se disfruta aquí, comida necesaria que salva vidas allí’.
Si estáis en Castellón o su entorno, podéis señalar en vuestro calendario del jueves 3 de noviembre de 2011, día en el que tendrá lugar el Curso de cocina solidario cuya recaudación irá destinada a la lucha contra el hambre en Somalia. Sin duda, es una ocasión para practicar algo que nos encanta, cocinar y aprender de los maestros, además de colaborar en una causa solidaria.
Pedro Salas ha pensado en un menú de cinco platos para este curso de cocina: Salmorejo verde de aguacate y pimiento con sardinas marinadas y semillas de tomate, Salmón al soplete con hierbabuena, queso de cabra y tapioca de pepino y lima, Mi-cuit de cordero con berenjenas, hummus de boniato y sésamo negro, Arroz de vaca y cacahuetes, y finalmente Leche de especias, helado de chocolate y galletas de jengibre.
Además de aprender a elaborar estos platos, posteriormente se degustarán acompañados de una copa de vino castellonense L’Embolic. Al curso también asistirá la nutricionista Pilar Esquer para proporcionar información nutricional, principalmente de los platos que se elaborarán, pero seguramente, según las inquietudes de los asistentes, se ampliará la charla educativa.
El curso de cocina solidaria en el Restaurante Aqua tiene un precio de 30 euros, podéis reservar vuestra plaza a través del teléfono 964 20 10 10. En caso de que no sea posible acudir y se desee colaborar en esta iniciativa, se ha creado una fila cero para realizar una donación a Acción contra el Hambre.
Si de adultos continuáramos siendo como de niños…
Vídeo de Acción contra el Hambre, Experimento Comparte.