Acaba de nacer la primera asociación de consumidores musulmanes en España, se trata de Vida Halal. Esta es una organización que intentará velar por los derechos de los musulmanes para que puedan acceder con plenas garantías a aquellos alimentos denominados Halal que son los permitidos por la religión que procesan.
Un alimento se denomina Halal cuando se ajusta a los valores que se indican en el Corán, es decir, los alimentos no pueden contener ningún tipo de sustancia o ingrediente que provenga de un animal prohibido en el Corán. Ni cerdo, ni contenido alcohólico, y además, las carnes que provengan de otros animales permitidos, deben haber sido sacrificados con orientación hacia la Meca y siempre que anteriormente el matarife haya realizado los rezos previos.
Cada vez se consumen más este tipo de alimentos, evidentemente existe una correlación con el aumento de inmigrantes musulmanes en nuestro país. Esta situación de crecimiento ha obligado a este colectivo a crear Vida Halal que además servirá de ayuda y complemento a todos aquellos establecimientos que abastecen a la población musulmana de los alimentos antes mencionados y que pueden ser reconocidos por el distintivo Halal que los acredita, el que veis al margen derecho de la foto.
La nueva asociación se encuentra en Córdoba, pero tiene también representaciones en Madrid y Barcelona, aunque la mayoría de sus actividades y comunicados se reflejarán en la web de la asociación utilizando la red para poder informar a cualquier habitante musulmán de nuestro país. La asociación se encuentra basada en la Ley del Acuerdo de Cooperación, un acuerdo que data del año 1992 y en el que se muestra la voluntad del Gobierno español de cooperar con la Comisión Islámica de España.
La asociación ha sido creada sobre todo para defender a aquellos consumidores musulmanes que quieren saber lo que comen y por supuesto, que los productos no contengan ninguno de los alimentos prohibidos que hemos mencionado, es decir, persiguen que las etiquetas alimentarias sean más específicas y aporten información sobre todos los ingredientes que participan en los productos.
Por cierto, el término Halal tiene algunas variantes en función de las comunidades islámicas, al parecer, el grado de restricción o permisividad varía dependiendo de la interpretación que se realice sobre las leyes del Corán.
Vía | Instituto Halal
Más información | Wikipedia