La ley que prohíbe el uso de términos cárnicos en alimentos vegetales alternativos se pone en marcha en Francia
Se ha anunciado la puesta en marcha de la ley que prohíbe el uso de términos cárnicos en alimentos vegetales…
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veganismo
El etiquetado vegano no certifica que un producto esté libre de ingredientes de origen animal
La mayoría de consumidores desconocen que el etiquetado vegano no certifica que un producto esté libre de trazas de origen…
hace 2 años
¿El precio es decisivo a la hora de elegir alimentos vegetales alternativos a la carne?
Según los resultados de un nuevo estudio, el precio es decisivo a la hora de elegir alimentos vegetales alternativos a…
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Flores escarchadas. Receta con alcachofas de Rodrigo de la Calle
Ilustrando estas líneas puedes ver las Flores escarchadas del chef del restaurante El Invernadero* (Madrid), es una receta con alcachofas…
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Los productos veganos alternativos a la carne no son necesariamente saludables ni honestos
Según un nuevo estudio realizado por Foodwatch, los productos veganos alternativos a la carne no son necesariamente saludables ni honestos.…
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Veganuary 2024 ayuda a saber cómo reducir el consumo de productos de origen animal y disfrutar de una dieta variada y completa
La organización sin ánimo de lucro Veganuary ayuda a saber cómo reducir el consumo de productos de origen animal y…
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Aumentar el valor nutricional de la carne de origen vegetal es la prioridad
Para varias empresas que elaboran alimentos vegetales alternativos a la carne, una de sus prioridades es aumentar el valor nutricional…
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Every Egg, primer huevo líquido sin la participación de las gallinas
Llega al mercado Every Egg, se trata del primer “huevo” líquido sin la participación de las gallinas, se ha desarrollado…
hace 2 años
El PNUMA respalda las alternativas a la carne y los lácteos, pero sin un claro reconocimiento
Hoy podemos saber que la ONU y concretamente el PNUMA, respalda las alternativas a la carne y los lácteos, aunque…
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Mejora de la legislación sobre etiquetado de imitaciones vegetarianas y veganas de productos pesqueros
La Comisión de Pesca del Parlamento Europeo quiere que se mejore la legislación sobre el etiquetado de las imitaciones vegetarianas…
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