soja

Coles de Bruselas con salsa tamari, curry, coco y cacahuete

Si quieres un entrante o una guarnición a base de verdura para chuparte los dedos, toma nota de esta receta…

Ensalada de quinoa, tempeh, aguacate y brotes de kale

Una buena forma de comer un plato único muy nutritivo y saludable es preparando esta receta de ensalada de quinoa,…

Pollo marinado con pimientos del Padrón

Con esta receta de pollo marinado con salsa de soja, caldo y vinagre de arroz, aromatizado con pimienta, jengibre y…

Pollo con salsa de coco, wasabi y soja

Con esta receta de Pollo con salsa de coco, wasabi y soja dispones de una buena propuesta para elaborar un…

Yema de huevo en salazón, nuestro garum y huevas de pescado de Kiko Moya

Bajo estas líneas podéis ver un plato iluminado que permite apreciar la Yema de huevo en salazón, nuestro garum y…

Vinagreta de sésamo y tamari

Toma nota de esta receta de Vinagreta de sésamo y tamari porque hace muchos platos sencillos algo más sabroso, desde…

Pulverizador para salsa de soja

Normalmente las botellas de salsa de soja tienen la boca amplia y dispensan demasiada salsa, es poco controlable, por lo…

Albóndigas de pies de cerdo, jugo reducido de soja, anisados y calabaza de Miguel Ángel de la Cruz

Nos introducimos en la cocina del restaurante La Botica de Matapozuelos (Valladolid) para aprender a hacer las Albóndigas de pies…

Receta de Ñoquis con bimi y salsa cremosa de soja y jengibre

Si queréis probar una forma distinta de cocinar y disfrutar de los ñoquis, esas esponjosas y deliciosas bolitas de patata,…

Sachi, la primera bebida alcohólica del mundo elaborada con suero de tofu

Un grupo de investigadores del Programa de Ciencia y Tecnología de Alimentos en la Facultad de Ciencias de la Universidad…