Champiñón Portobello gigante o Portobello maxi
Si os gustan los champiñones Portobello os encantará probar la versión maxi o gigante que ya es más accesible en…
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setas
Boniato relleno de trompetas de la muerte y jamón ibérico
Una buena forma de disfrutar de los boniatos asados en un plato salado es haciéndolos relleno, y una combinación que…
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Mero al horno sobre arroz de setas de Jordi Cruz
Hoy os animamos a tomar nota de la receta de Mero al horno sobre arroz de setas de Jordi Cruz,…
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Lentejas, bulgur y cebada con setas y parmesano
Con esta receta de Lentejas, bulgur y cebada con setas y parmesano vais a sorprender a vuestros comensales con un…
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Seis recetas con boletus para el Lunes sin carne
Como cada semana, hemos preparado algunas recetas con las que animaros a reducir el consumo de carne siguiendo la campaña…
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Níscalos escabechados con verduras de Rodrigo de la Calle
El escabeche es una de las técnicas culinarias características de nuestra cocina, y se puede aplicar a todo tipo de…
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Yema de huevo crujiente con gelatina caliente de setas del Restaurante Disfrutar
En la sección de Recetas de los Chefs hoy tenemos un plato con estrella, es la Yema de huevo crujiente…
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Semana de la Tapa Micológica en Soria 2017
La Semana de la Tapa Micológica en Soria 2017 se va a celebrar del 20 al 29 de octubre con…
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Receta de níscalos con huevo, piñones y tomates secos
Siempre decimos que los níscalos o robellones son una delicia simplemente cocinados con un buen aceite de oliva virgen extra,…
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Recetas de arroz con setas para el Lunes sin carne
Empezamos la semana preparando las comidas con las que cumplimos con la promesa de reducir el consumo de carne promovida…
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