René Redzepi

¿Noma se convertirá en un restaurante vegetariano?

El Restaurante Noma podría convertirse en un restaurante vegetariano, así lo deja entrever el chef René Redzepi en una entrevísta…

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MAD es una organización sin ánimo de lucro que tiene como objetivo construir una comunidad de personas involucradas en el…

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Nordic Food Lab propone recuperar la sangre animal y utilizarla en distintas recetas de cocina, tradicionales o nuevas creaciones, consideran…

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El cocinero René Redzepi ha publicado un nuevo libro con la editorial Phaidon, el título es 'A Work In Progress'.…

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Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo, el Celler de Can Roca es el Mejor Restaurante del Mundo 2013.…

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Entre los días 12 y 15 de febrero se dieron casi 70 casos de personas que resultaron intoxicadas por norovirus…

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MAD 2012 es un simposio que reúne personalidades relevantes del mundo de la gastronomía, la investigación, productores de alimentos y…

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El próximo 5 de febrero dará inicio en Italia el Congreso Internacional de Cocina de Milán Identità Golose 2012, un…

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El próximo 9 de septiembre se iniciará una de las citas gastronómicas más importantes que se desarrollan en América latina,…

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