merluza

Hoy Cocinas Tú: Merluza a la velouté con juliana de verduras y pimientos

En Hoy Cocinas Tú disponemos de un amplio repertorio de recetas que gracias a vosotros crece día a día, hoy…

Merluza de Celeiro en Madrid Fusión

[photopress:gallegos_merluza_mf.jpg,full,centro] La Xunta de Galicia patrocinó en Madrid Fusión 2009 las ponencias de tres grandes chefs gallegos basadas en El…

Hoy Cocinas Tú: Ventresca con langostinos al vapor sobre cama de crema de alcachofas y puerros con almohada tricolor

Esta suculenta receta de Margot se define con su nombre, Ventresca con langostinos al vapor sobre cama de crema de…

Hoy Cocinas Tú: Flan de calabaza con crema de acelgas, migas de merluza y piñones

El Flan de calabaza es el plato que Rafa comparte hoy en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú. Es…

Información genética del pescado para detectar fraudes

El Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo cuenta actualmente con la mayor biblioteca genética de peces de nuestro país, en…

Hoy Cocinas Tú: Rodaballo al horno

Si queréis preparar un sabroso Rodaballo al horno, Alejandra del blog De todo un poco, ha pensado en ello y…

Hoy Cocinas Tú: Cogote de merluza ligero

La sección del blog Hoy Cocinas Tú cuenta con la nueva incorporación de una receta de lo más sugerente, saludable…