Hoy Cocinas Tú: Tarta-tosta de manzana, setas y foie con salsa de caramelo salado
Esta tapa de manzana, setas y foie está entre una tosta y una tarta, combina sabores dulces y salados e…
hace 11 años
foie gras
Pizza de queso de cabra, foie gras y miel
Los amantes de la pizza no deben dejar de probar esta receta si quieren disfrutar de una elaboración diferente. La…
hace 11 años
Ferrero de foie plateado de Ramón Freixa
Este es un aperitivo que además de estar rico, es muy elegante para servir en las fiestas navideñas o en…
hace 11 años
Castañas con hígado graso de pato, caldo de hongos y raíces silvestres de Miguel Ángel de la Cruz
Si quieres seguir aprendiendo de la cocina del chef del Restaurante La Botica de Matapozuelos, aquí tienes su receta de…
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Hoy Cocinas Tú: Caramelos de boletus y foie
Los Caramelos de boletus y foie son un aperitivo ideal para una ocasión especial, se trata de pasta filo rellena…
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Afilando el lápiz de Dani García
Uno de los trampantojos del chef malagueño Dani García se llama 'Afilando el lápiz', y así se presenta un delicioso…
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Qué percibes… Falsos percebes de foie de Iñaki Rodaballo
Aquí puedes ver cómo hacer la tapa Qué percibes... los falsos percebes de foie de Iñaki Rodaballo, cocinero de Punk…
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Huevos de corral en sartén sobre mousse de hongos de Abraham García
Esta es la receta de Huevos de corral en sartén sobre mousse de hongos de Abraham García, chef del Restaurante…
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Hoy Cocinas Tú: Higos rellenos de foie
Si quieres ofrecer una tapa o aperitivo especial a tus invitados, aprovechando que los higos están de temporada a ver…
hace 11 años
Foie en costra de pan ahumado sobre higos salados, pil-pil de rúcula y gelée de Pedro Ximénez de Andra Mari
Si quieres hacer un plato sofisticado con foie gras, tenemos una propuesta del Restaurante Andra Mari de Galdakao, Vizcaya, el…
hace 11 años